Asparagi Fritti Da Pucciare In Salsa
di Cucinare.it
Descrizione
Un contorno sfizioso e semplice da realizzare: gli Asparagi Fritti. Si tratta di un piatto ideale anche per i vegetariani e ottimo per accompagnare un secondo o da servire come antipasto. Se non sei una grande amante degli asparagi, perchè ritieni che il loro sapore troppo marcato per i tuoi gusti, con questa frittura di asparagi dovrai ricrederti: uno tira l’altro e se decidi di metterli a centro tavola, occhio alla gara che scatterà a chi ne prende di più.
Gli asparagi, verdura tipicamente primaverile, hanno innumerevoli proprietà benefiche, perchè non approfittarne?
Ma torniamo alla nostra ricetta: ti presento gli asparagi fritti con uova.. Molto semplici da realizzare e sfiziosi da sgranocchiare, uno dopo l’altro. Ricordati di utilizzare sempre verdure di stagione: buona preparazione.
Prova anche gli asparagi al forno, gli asparagi bianchi alla veneta e gli asparagi in padella!
RICETTA ASPARAGI FRITTI
Gli asparagi fritti sono ottimi per aprire un aperitivo, come antipasto, per stuzzicare le voglie degli ospiti, o come contorno. Rendili ancora più stuzzicanti con una salsa, come la maionese, la salsa allo yogurt o la salsa aioli! Prima di friggerli puoi anche cuocerli a vapore, accorciando la loro permanenza in olio bollente come ho fatto io.Gli asparagi, verdura tipicamente primaverile, hanno innumerevoli proprietà benefiche, perchè non approfittarne?
Ma torniamo alla nostra ricetta: ti presento gli asparagi fritti con uova.. Molto semplici da realizzare e sfiziosi da sgranocchiare, uno dopo l’altro. Ricordati di utilizzare sempre verdure di stagione: buona preparazione.
Prova anche gli asparagi al forno, gli asparagi bianchi alla veneta e gli asparagi in padella!
COME FARE UNA FRITTURA DI ASPARAGI
Ingredienti & Procedimento
-
1
Per fare gli Asparagi Fritti il primo step riguarda la loro pulizia: sciacquali, taglia via i gambi duri e pela la parte filamentosa. Ecco la guida per pulire gli asparagi presto e bene. Cuocili a vapore.
-
2
Sbatti 2 uova in un piatto con un pizzico di sale; passa gli asparagi nella farina e poi nell'uovo. Friggili in abbondante olio di semi bollente e scolali su carta assorbente.
-
3
Servi subito gli Asparagi Fritti, magari con una salsa d'accompagnamento come la maionese, la salsa aioli o una salsa allo yogurt. Buon Appetito!
Informazioni generiche
| Difficoltà |
|---|
| facile |
| Tempo di preparazione |
| 15 minuti |
| Tempo di cottura |
| 15 minuti |
| Porzioni |
| 4 persone |
| Pubblicata il |
| 11/05/2021 aggiornata il 06/06/2022 |
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