Rotolo di Pasta Sfoglia con Salsicce e Friarielli: Ricetta Facile

di Cucinare.it

Descrizione

Il Rotolo Salsicce E Friarielli è una soluzione veloce e deliziosa da includere nelle tue Ricette per le torte salate. Utilizzando un rotolo rettangolare di pasta sfoglia pronta, puoi preparare rapidamente un piatto gustoso e appagante. Perfetto per un pranzo speciale o una cena golosa, ma anche per un aperitivo, questo rotolo è altamente personalizzabile e può essere adattato ai tuoi gusti e agli ingredienti disponibili in dispensa.

Varianti e Consigli

- Forme Alternative. Oltre al rotolo, puoi sperimentare diverse forme con la pasta sfoglia pronta. Prova a preparare uno strudel con ricotta e spinaci, fagottini farciti con cavolfiore e prosciutto, o una pizza ripiena con scarole.
- Variazioni degli Ingredienti. Ottime anche le cime di rapa. Puoi sperimentare con altre verdure come gli spinaci. Aggiungi acciughe sottolio e fette di formaggio come leerdammer per un gusto extra.
- Tocco decorativo. Spennella la superficie del rotolo con un tuorlo d'uovo sbattuto e cospargi con semi di sesamo o semi di papavero per rendere la preparazione più accattivante.
- Cottura Perfetta. Segui sempre le istruzioni riportate sull'etichetta della pasta sfoglia acquistata per una cottura perfetta. Se il rotolo tende a scurire troppo durante la cottura, coprilo con carta forno.
Prova questa ricetta versatile e deliziosa per un'esperienza culinaria golosa e appagante!

COME PREPARARE UN ROTOLO RUSTICO SALSICCE, FRIARIELLI E FORMAGGIO

Ingredienti & Procedimento

1 Rotolo Di Pasta Sfoglia Rettangolare

Friarielli 250 g (già sbollentati)

Salsicce 2 (270 g)

Acciughe Sottolio 4

Lerdammer 60 g (4 fette sottili)

Olio Extravergine D'Oliva q.b. (2 cucchiai)

1 Spicchio d'Aglio

Sale q.b.

Peperoncino q.b

PER SPENNELLARE

1 Tuorlo D'Uovo

Semi di Sesamo q.b.

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Preparazione del Ripieno - In un tegame, fai imbiondire uno spicchio d'aglio e un po' di peperoncino tritato in un filo d'olio extravergine d'oliva. Aggiungi le salsicce e falle rosolare su tutti i lati. Versa nel tegame anche i friarielli, precedentemente sbollentati per alcuni minuti in acqua e sale e ben scolati.
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Cottura del Ripieno - Dopo circa 5 minuti, taglia le salsicce a rondelle (spesse circa 2 dita) e rimettile nel tegame. Falle cuocere per ulteriori 5 minuti. Correggi di sale, se necessario.
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Togli l'aglio e lascia raffreddare salsicce e friarielli.
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Preparazione del Rotolo - Sdrotola la pasta sfoglia su un piano di lavoro e metti al centro il ripieno di salsicce e friarielli.
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Aggiungi anche 4 acciughe sottolio e 4 fette sottili di formaggio erdammer.
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Chiusura del Rotolo - Chiudi il rotolo e sigilla i bordi.
7

Spennella la superficie con un tuorlo d'uovo sbattuto con un pizzico di sale.
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Cottura - Cospargi la superficie con semi di sesamo a piacere e passa alla cottura in forno preriscaldato a 200 gradi per 25 minuti se ventilato, oppure per 35 minuti se statico. Se il rotolo tende a scurirsi troppo, coprilo con un foglio di carta forno.
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Servizio - Lascia raffreddare il rotolo per circa 15 minuti.
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Taglia a fette e gusta il Rotolo Di Pasta Sfoglia Con salsicce E Friarielli. Se avanzano delle porzioni, conservale in frigorifero per un giorno, chiuse in un contenitore ermetico. Il rotolo non è adatto alla congelazione. Prepara questa deliziosa Ricetta per un pasto soddisfacente e sfizioso!