Pici toscani con Funghi misti al Mirto

Ecco la gustosa ricetta dei Pici toscani con Funghi misti al Mirto e Spalla di Prosciutto Crudo. I funghi sono i protagonisti del mese di settembre. Se ne trovano di tutte le qualità e si possono cucinare in svariati modi, come stuzzicanti antipasti, sostanziosi primi piatti, sfiziosi risotti, appetitosi contorni oppure in abbinamento a carne e pesce nella realizzazione di deliziosi secondi piatti. In questa ricetta diventano un prelibato condimento per una pasta molto particolare che assorbe alla perfezione il condimento conservando una consistenza molto gradevole: i pici toscani. I funghi sono di diverse qualità e vengono scelti a piacere, secondo il proprio gusto. Si fanno insaporire con prezzemolo, aglio e spalla di prosciutto crudo, salume tipico del centro Italia molto saporito che regala ai funghi sapidità e fragranza. Il piatto viene arricchito da una pianta aromatica dal profumo e bouquet intensi: il mirto di Sardegna. I pici toscani con funghi misti al mirto e spalla di prosciutto crudo sono un primo piatto veramente speciale, dall'aroma e dalla saporosità intensa, ideale per assaporare prodotti tipici italiani e che sarà apprezzato anche dai palati più raffinati ed esigenti.