Come pulire i funghi

Data Pubblicazione: 23/02/2016

Come pulire i funghi

Come pulire i funghi

senza guastarli? Trattare questi alimenti con cura è importante per non perdere il loro sapore speciale. Occorre prestare un po' di attenzione ai gambi e separarli dal cespo delicatamente con l'aiuto di un coltellino. Eliminato il cespo, passa i funghi sotto l'acqua con un getto breve ma non lasciarli in ammollo, piuttosto sciacquali e poggiali su un telo. Infine, tamponali per eliminare l'acqua in eccesso e asciugali. Un po' di differenza la troverai nel pulire i funghi porcini: infatti, poiché questi spuntano dal terreno, è consigliabile
  • iniziare dal gambo,
  • eliminare la terra dalla parte terminale
  • e cominciare a separare i gambi dalle teste.
Per una pulizia più accurata puoi eliminare le parte ammaccate con un coltellino. Dopo averli puliti puoi procedere alla preparazione della ricetta e realizzare dei piatti squisiti che piaceranno anche ai palati più esigenti! Proprietà dei funghi Deliziosi e facili da cucinare, i funghi hanno anche notevoli proprietà benefiche che contribuiscono con efficacia ad un buon funzionamento al nostro sistema immunitario. Innanzi tutto, devi sapere che hanno un apporto calorico molto basso e per questo sono anche largamente consigliati nelle diete ipocaloriche. Inoltre, i funghi sono anche una buona fonte di sali minerali e contengono
  • potassio,
  • fosforo,
  • rame
  • e selenio,
elementi indispensabili per mantenere perfetto ed efficiente il nostro organismo. Varietà di preparazione dei funghi Con i funghi puoi creare tantissime ricette e realizzare piatti gustosi e prelibati. Largamente utilizzati nella tradizione culinaria italiana, i funghi sono uno degli ingredienti che trovi nella preparazione della pasta, dei secondi, dei contorni. E i risotti? Anche con il riso infatti i funghi sono molto apprezzati e puoi aggiungere anche qualche variante personale per dare al piatto un sapore unico. Tra le ricette più famose il risotto ai funghi porcini è una delle più conosciute ma anche come piatto unico sono molto famosi i funghi trifolati, piatto sublime dal sapore squisito. Anche i funghi ripieni gratinati non sono da meno, quindi buon appetito! Hai capito come pulire i funghi? A questo link potrai trovare decine di ricette su come cucinare i funghi.

Condividi questo articolo

Scarica la rivista

Le nostre rubriche

L'universo culinario a portata di click

COME SCEGLIERE LA BIRRA

Come scegliere la birra giusta al supermercato? Spesso ci sono talmente tante marche che capire differenze, qualità e gusto è quasi più difficile ...

Continua a leggere

FALLIMENTO PIZZA HUT

Fallimento per Pizza Hut. La nota catena di franchising chiude i battenti a causa del coronavirus. La decisione è stata presa da Npc International ...

Continua a leggere

DIETA DEL FINOCCHIO

La dieta del finocchio promette di far perdere peso in poco tempo. Due chili in due settimane l’obiettivo con questo regime alimentare che parte da ...

Continua a leggere

Iscriviti alla nostra newsletter per ricevere la ricetta del giorno e tante altre novità

Commenti e voti

Scarica la rivista