Orata in friggitrice ad aria: ricetta sana con cottura perfetta e pochi ingredienti
Descrizione
Oggi preparo le Orate in Friggitrice ad Aria, un secondo piatto di mare semplice e veloce, perfetto anche se non hai esperienza con la cottura del pesce. Pochi ingredienti – limone, prezzemolo e olio extravergine – per un risultato saporito, leggero e con pochissime calorie.
Tempo di cottura perfetto per le orate in friggitrice ad aria
Per orate già eviscerate che pesano tra 300 e 350 grammi, il tempo ideale è 12 minuti a 180°C. La carne risulta morbida e succosa.. La pelle è croccante e il filetto si stacca facilmente dalla lisca centrale: segno che è cotta a puntino.
Come servire le orate cotte in friggitrice ad aria
Puoi portarle in tavola intere, ma se preferisci puoi sfilettarle dopo la cottura e servire direttamente i filetti di orata: una presentazione meno attraente ma comoda e pulita.
Questa preparazione si abbina bene a contorni semplici come un'insalata di patate , insalata verde o pomodori freschi. È un piatto sano e completo, adatto anche a chi è a dieta o cerca alternative senza fritture.
Conservazione
Le orate cotte si conservano in frigorifero per un giorno, in un contenitore coperto. Ottime anche riscaldate o servite fredde a filetti.
Utilizzo la friggitrice ad aria da anni, anche per il pesce: nessun odore per casa, niente padelle unte. Se cerchi idee simili, guarda anche queste:
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Croccante fuori, tenera dentro: l’orata in friggitrice ad aria non delude mai!
Ingredienti
COME CUCINARE L'ORATA IN FRIGGITRICE AD ARIA
Procedimento
1Squama e fai un’incisione con le forbici da cucina lungo il ventre di ogni orata per eviscerarla (in alternativa, comprale già pulite). Sciacqua bene sotto acqua corrente fredda per eliminare tutte le impurità.2Tampona le orate con carta da cucina. Inserisci nella pancia di ciascuna 2 fettine di limone e un po’ di prezzemolo fresco.3Preriscalda la friggitrice ad aria a 180°C. Se hai la carta forno forata, posizionala nel cestello e nebulizza leggermente con olio extravergine d’oliva.
4Disponi le orate nel cestello. Nebulizza anche la superficie delle orate con olio extravergine e aggiungi il sale. Cuoci a 180°C per 12 minuti. Questo tempo è perfetto per orate che pesano da 300 a 350 g. 5Le orate sono pronte quando la pelle risulta dorata e leggermente croccante. 6La Ricetta delle Orate in Friggitrice ad Aria è terminata. Goditi un secondo di pesce leggero e saporito!
7Puoi servirle intere oppure già sfilettate. 8Ottenendo così dei deliziosi Filetti.
