Crocchette di agnello, uno sfizioso secondo piatto

Se volete realizzare uno sfiziosissimo secondo piatto a base di carne, ecco la ricetta giusta: le Crocchette di Agnello. È una ricetta molto aromatica e appetitosa. Devo confessarvi un segreto: durante le festività pasquali ho davanti un problema non di poco conto. In casa quasi nessuno ama l’agnello ed invece io ne vado pazza. Come fare? La soluzione è arrivata in maniere quasi casuale e devo ringraziare una mia amica di vecchia data. Vi spiego: una sera eravamo ospiti a cena a casa sua. Arrivarono a tavola queste deliziose crocchette e lei – conoscendo i gusti dei miei, marito e figli – non volle rivelare come aveva preparato queste crocchette che avevano un aspetto davvero delizioso. ‘Costrinse’ gli ospiti ad una sorta di appuntamento al buio con il cibo e… fu amore a prima vista! Una volta saputo che erano crocchette di agnello non volevano crederci. Da allora ho la ricetta giusta per portare in tavola un po’ di agnello senza assistere ad un fuggi fuggi generale. E’ proprio vero: alla fine i gusti sono quasi sempre ‘condizionati’ da fattori che con il cibo non c’entrano niente. Basta la giusta preparazione e anche l’alimento che si odia di più può diventare squisito. Non trovate?

Ricetta crocchette di agnello: semplice e gustosa

Queste delicate crocchette di agnello sono davvero molto semplici da realizzare. Ottime gustate calde, ma ancora più buone fredde. Potete preparare la versione mini d servire in occasione di un antipasto oppure la versione classica, accompagnata da un contorno, perfetta per cena... Se preferite, potete cuocere queste crocchette in forno, sistemandole su carta da forno oleata per circa 10 - 15 minuti. Servite le crocchette ben calde accompagnandole con una sfiziosa e fresca insalata di arance e finocchi oppure di ravanelli e cetrioli. Vi lascio alla ricetta: buona lettura a tutti!