Insalata di Ravanelli e Cetrioli

di Cucinare.it

Descrizione

L'Insalata Di Ravanelli E Cetrioli è un contorno light e gustoso. I ravanelli sono delle piccole radici con proprietà diuretiche, antiossidanti e rilassanti, sono ottimi per essere gustati sia cotti che crudi, l'importante è che il prodotto sia fresco. I cetrioli, invece sono ricchi di vitamine e proteine e hanno proprietà antiossidanti e diuretiche. Vi consiglio di preparare quest'insalata facile e veloce per accompagnare i vostri piatti a base di carne o a base di pesce, ma se volete potete anche gustarla come piatto unico, magari accompagnandola con dei crostini di pane o delle fette di pane tostato... buona lettura!

COME FARE Insalata di Ravanelli e Cetrioli

Ingredienti & Procedimento

20 Ravanelli

3 Cetrioli

1/2 Cipolla

Basilico q.b

Aneto fresco q.b

Olio d'Oliva q.b

Sale q.b

1

Per prima cosa, sciacquate i cetrioli sotto l'acqua corrente, la maggior parte delle vitamine e proteine dei cetrioli sono concentrate nella buccia e nei semi, quindi vi consiglio di non buttare via nulla
2

Asciugate il cetriolo con un canovaccio e tagliatelo a fette sottili
3

Se il cetriolo dovesse sembrarvi un po' acquoso, lasciatelo scolare in una ciotola per almeno 15 minuti
4

Ne frattempo, sciacquate i ravanelli e asciugateli
5

Tagliateli a fette sottili o a pezzetti e metteteli in un insalatiera
6

Unite i cetrioli, le foglie di basilico sciacquate e qualche rametto di aneto fresco
7

Pelate e tagliate a rondelle anche la cipolla e unitela agl'altri ingredienti
8

Aggiustate con olio e sale e mescolate. Ecco la vostra insalata pronta! Buon appetito!