Primi

Risotto al tartufo

Risotto al tartufo

Il Risotto al Tartufo è un primo piatto caratterizzato da un gusto raffinato. Lo preparo sempre quando organizzo cene importanti a casa mia alle quali partecipano colleghi di lavoro. Non è complicato realizzare un risotto di questo tipo eccellente… Ma è indispensabile seguire scrupolosamente tutto il procedimento adoperando le giuste quantità dei vari ingredienti. Questo […]

Lasagne di Halloween con curiosi ragnetti

Lasagne di Halloween con curiosi ragnetti

Se cercate una ricetta gustosa e golosa per festeggiare le prossime festività di Ognissanti facendo felici i vostri bimbi e anche gli adulti, questo è il piatto che fa per voi: le lasagne di Halloween. L’ingrediente base delle lasagne di Halloween? La zucca, naturalmente! La ricetta ha come ingrediente base la zucca, ortaggio tipico della […]

Pasta e zucca, ricetta napoletana

Pasta e zucca, ricetta napoletana

Un ottimo primo da servire in tavola per pranzo o cena: la pasta e zucca. Un ingrediente molto versatile che può essere utilizzato per tanti gustosi piatti: oltre alla ricetta di pasta e zucca, infatti, possiamo trovare questo ortaggio in un’infinità di preparazioni. Dal classico risotto con la zucca ai muffin; salato e dolce, in una varietà di ricette che fa […]

Risotto alle carote, un primo piatto sano e gustoso

Risotto alle carote, un primo piatto sano e gustoso

Il risotto alle carote è un primo piatto leggero, cremoso e dal sapore delicato ma intenso. La sua preparazione è facile e veloce, adatto sia agli esperti nell’arte culinaria e sia ai neofiti. Entrambi presenteranno in tavola un piatto di enorme successo, molto apprezzato sia dai grandi che dai più piccoli oltre che dai nostri […]

Pasta con tonno e cipolle, un primo da gustare

Pasta con tonno e cipolle, un primo da gustare

Se la pasta col tonno è un primo piatto semplicissimo da realizzare, tanto da essere la ricetta preferita degli studenti fuori sede, tradizionalmente non inclini a spendere tempo davanti ai fornelli, esistono alcune varianti che possono soddisfare anche chi ama i sapori più decisi. Parliamo della pasta con tonno e cipolle. Un primo piatto che si prepara in […]

Pasta con castagne, un primo ricco di sapore

Pasta con castagne, un primo ricco di sapore

Un primo piatto autunnale e gustoso: la pasta con castagne. Questa ricetta è stata una vera sorpresa, in positivo ovviamente. Chi vede le castagne semplicemente come una frutta da fare arrosto  o bollita e servire a fine pasto, non sa cosa si perde. Questo ingrediente, infatti, è ottimo per un’infinità di preparazioni. Dolci, secondi e […]

Spaghetti alla amatriciana, la ricetta originale

Spaghetti alla amatriciana, la ricetta originale

Gli spaghetti alla amatriciana sono un vanto della cucina italiana, conosciuti e amati in tutto il mondo. Sono un piatto della cucina povera, ricchi di sapore e prendono il nome dalla città di Amatrice, nel Lazio, alla quale se ne attribuisce il merito. Questo piatto veniva realizzato dai pastori durante la transumanza delle greggi utilizzando […]

Pasta con la verza, il piatto ideale anche per i vegetariani

Pasta con la verza, il piatto ideale anche per i vegetariani

La Pasta con la verza è una ricetta perfetta da consumare già da settembre fino ai mesi  piu’ invernali. Un primo piatto di verdure ottimo per chi segue una dieta vegetariana, ma buono anche per tutti coloro che non seguono particolari pratiche alimentari. Pasta con la verza, un primo piatto povero ma ricco di gusto e proprietà benefiche Ingrediente fondamentale è ovviamente […]

Ricetta Pasta alla crema crudaiola: gusto e semplicità

Ricetta Pasta alla crema crudaiola: gusto e semplicità

Caldo, voglia di freschezza e di un piatto sfizioso: ecco che la ricetta pasta alla crema crudaiola è la scelta migliore. Fornelli spenti, niente piatto caldo, tanto gusto: cosa si può chiedere di più? Questa ricetta prende spunto dal tipico piatto pugliese fatto con un sugo a crudo di pomodorini rossi e basilico fresco. Il tutto accompagnato […]

Pesto alla rucola, la salsa senza cottura

Pesto alla rucola, la salsa senza cottura

Il pesto alla rucola è una tra le innumerevoli varianti del famoso e amato pesto alla genovese. Infatti è possibile realizzare numerosissime tipologie di pesto con verdure oppure con erbe aromatiche a piacere a seconda dei gusti e della creatività. Possiamo scegliere tra un profumato pesto alla maggiorana oppure un originale pesto alle ortiche o […]

Pasta e Patate, la ricetta classica

Pasta e Patate, la ricetta classica

Oggi vi voglio presentare un piatto tipico della cucina popolare che ormai è diventato un classico per eccellenza: la pasta e patate. Si tratta di una ricetta abbastanza antica ma che resta incredibilmente attuale. Ne esistono molte varianti come ad esempio la pasta e patate con la provola , alla napoletana o con le cozze. Le versioni sono […]

Pasta con Cavolfiore verde, piatto tutto da gustare

Pasta con Cavolfiore verde, piatto tutto da gustare

La pasta con Cavolfiore verde è una ricetta molto appetitosa e facilissima, ideale per queste giornate di grande caldo in quanto si utilizza un ortaggio ricco di sali minerali. Come – direte voi -, il cavolfiore non è un ortaggio tipicamente invernale? In effetti il tempo di coltivazione va da maggio a settembre, mentre la raccolta avviene […]

Risotto alla zucca bimby, un pieno di salute

Risotto alla zucca bimby, un pieno di salute

Oggi voglio presentarvi una ricetta tipica della Lombardia e dell’Italia settentrionale in generale: il risotto alla zucca bimby. Si tratta di un primo piatto davvero gustoso e semplice da fare. La scelta ideale per preparare una ricetta naturale, senza però perdere dal punto di vista del gusto. Risotto alla zucca bimby, bontà salutare Come detto […]

Riso e piselli bimby, una ricetta semplice e gustosa

Riso e piselli bimby, una ricetta semplice e gustosa

Buono per ogni stagione il riso e piselli bimby è una ricetta dal sapore delicato. Per chi è alla ricerca di un primo facile e veloce, ecco un piatto particolarmente consigliato. Basteranno pochi ingredienti e poco tempo, per avere a disposizione uno squisito riso con piselli. Piselli, quante proprietà benefiche Del resto i piselli sono dei legumi […]

Genovese bimby, il piatto della domenica

Genovese bimby, il piatto della domenica

La genovese bimby è una ricetta facile da fare e che vi permetterà di gustarvi un piatto molto diffuso a Napoli. Questa ricetta, infatti, nonostante il nome, arriva dal capoluogo campano. E’ un piatto con salsa di cipolle e carne che si prepara soprattutto per il pranzo domenicale. E’ una ricetta completa visto che la […]



 

© Copyright 2017 Cucinare.it - Tutti i diritti riservati - P.IVA: 03406490130