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Ricetta Pici all'Aglione

Pici all’Aglione

Quest’oggi vi porto in Toscana per un primo piatto gustoso e semplice da preparare: i pici all’aglione. Si tratta di una ricetta tipica della Val di Chiana. E’ qui che è prodotta una varietà di aglio che è entrata tra i prodotti del presidio Slow Food: l’aglione. Si tratta, come detto, di un particolare tipo […]

Pasta e Fagioli

Pasta e Fagioli

La Pasta e Fagioli è un piatto classico della cucina tradizionale italiana, molto amato e conosciuto in tutto il mondo. In Italia è diffusa e cucinata in tutte le regioni… Tanto che ne esistono innumerevoli versioni sia regionali che tramandate dalle famiglie. Infatti la pasta e fagioli è una ricetta molto antica dalle origini contadine che […]

risotto allo zafferano

Risotto allo Zafferano

Il Risotto allo Zafferano è un piatto tipico della tradizione gastronomica lombarda e precisamente è uno dei simboli della città di Milano. E’ un piatto molto fragrante e saporito dal colore fascinoso e solare. Il riso appare in Italia nel XIII secolo e viene coltivato in prevalenza al Sud dopo che era stato importato in […]

Conchiglioni ripieni

Conchiglioni ripieni di Funghi

I Conchiglioni ripieni di Funghi sono una ricetta vegetariana molto saporosa e appetitosa, una tra le innumerevoli versioni in cui si può preparare questo gustoso piatto amato da tutti. La ricetta prevede i funghi come ingrediente base. Possono essere scelti fra tante qualità a seconda delle esigenze e dei gusti. Si possono usare gli champignon come nella […]

Pasta zucchine e gamberetti

Pasta zucchine e gamberetti

La pasta zucchine e gamberetti è un primo piatto classico della cucina italiana. Si prepara molto velocemente e facilmente: è la ricetta ideale per quando si ha voglia di assaporare un piatto squisito ma si ha poco tempo da dedicare alla cucina. E’ ottimo da realizzare anche per una cena improvvisata con amici ma anche […]

Tagliatelle al tartufo

Tagliatelle al tartufo

Se siete alla ricerca di un piatto raffinato e allo stesso tempo semplice da preparare, le tagliatelle al tartufo nero sono la ricetta che fa per voi. Si tratta di una preparazione che porterà via soltanto pochi minuti (per la precisione 25 tra preparativi e cottura) ma vi garantirà un risultato ottimo. Le tagliatelle con […]

Spaghetti con le cozze

Spaghetti con le cozze

Gli Spaghetti con le Cozze sono un classico della tradizione gastronomica italiana, un primo piatto molto saporito che sprigiona un fragrante profumo di mare. Questo piatto di origine partenopea, è facile da realizzare e lo si può gustare durante tutto l’anno. Gli ingredienti fondamentali sono due: gli spaghetti e le cozze che, per la buona riuscita […]

risotto-al-salmone

Risotto al Salmone

Il Risotto al Salmone è un piatto classico della cucina italiana, molto saporito e fragrante. La sua realizzazione è piuttosto semplice e veloce e anche chi non ha grande dimestichezza con i fornelli oppure ha poco tempo a disposizione per cucinare… In mezz’ora porterà in tavola un piatto prelibato e squisito, degno di un grande […]

guacamole

Guacamole

Il Guacamole è una salsa tipica della tradizione culinaria messicana dal sapore delicato ma intenso e dalla fragranza molto particolare ed esotica. Questa salsa ha origini molto antiche, risale infatti ai tempi degli Atzechi. Il suo nome, guacamole, deriva da quello originario in idioma atzeco “Ahuacamolli”, nome composto da “Ahuacatl” che significa avocado unito a […]

Fusilli con moscardini sfiziosi

Fusilli con moscardini sfiziosi

I fusilli con moscardini sfiziosi sono un primo piatto a base di pesce molto particolare e dalla saporosità unica. I moscardini appartengono alla famiglia dei molluschi e in commercio si trovano sia freschi che congelati. Il loro apporto calorico è piuttosto basso: ogni 100 gr. di prodotto edibile contiene circa 82 calorie. Hanno anche un […]

carbonara

Carbonara

Oggi vi postiamo la favolosa ricetta della Carbonara. Un primo piatto classico della cucina italiana conosciuto e amato in tutto il mondo. E’ uno tra i piatti storici di grande successo… Ma anche tra i più discussi della tradizione gastronomica del nostro Bel Paese. In moltissimi si attribuiscono l’invenzione della ricetta. Alcuni affermano che sia […]

conchiglioni-ripieni-di-carne

Conchiglioni ripieni di carne

I conchiglioni ripieni di carne sono un piatto gustoso e goloso che piace molto sia ai grandi che ai piccini. Sono ideali per il pranzo delle feste o della domenica, per festeggiare occasioni importanti insieme alla famiglia o con gli amici. Possono essere serviti come primo piatto ma, essendo molto sostanziosi e ricchi, li possiamo […]

timballo-di-riso

Timballo di Riso

Il Timballo di Riso è un piatto classico della cucina italiana. E’ assai saporito e molto amato sia dai grandi che dai piccini, adatto da portare in tavola spesso oppure da servire durante le giornate di festa. E’ un piatto molto sostanzioso e ricco tanto da poter anche essere considerato un piatto unico. Il timballo […]

Come preparare la besciamella, la salsa per mille ricette!

Come preparare la besciamella, la salsa per mille ricette!

Oggi vi spieghiamo come preparare la besciamella in modo semplice e veloce!  Gli italiani hanno imparato presto come preparare la besciamella, una preparazione di base che fa parte della tradizione culinaria francese. Si tratta di una salsa molto golosa che viene utilizzata in tantissime ricette. Oggi la besciamella si è “italianizzata” benissimo! Pensiamo a preparazioni nostrane tipo cannelloni, […]

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Pasta salsiccia e funghi, un primo da sogno!

La pasta salsiccia e funghi è uno dei primi piatti più semplici e veloci da realizzare. La ricetta permette di preparare un ottimo piatto in mezz’ora con la sicurezza che sarà un successone. Per la buona riuscita della ricetta pasta salsiccia e funghi è molto importante la scelta degli ingredienti che devono essere: – freschissimi […]



 

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