Trota con Maionese di Avocado

di Cucinare.it

Preferiti

Commenti

Descrizione

Una ricetta facile e sfiziosa per servire un pesce di acqua dolce: la Trota con Maionese di

Avocado

. La trota dal suo sapore delicato ma intenso si sposa molto bene con la fragranza deliziosa e stuzzicante della maionese di avocado. Acquistate o una trota intera oppure 4 trote di media grandezza e fatele pulire dal pescivendolo.

COME FARE Trota con Maionese di Avocado

Ingredienti & Procedimento

1 Trota già pulita di 1 kg. oppure 4 Trote già pulite del peso di 250 gr. circa l'una

1 Cipolla

1 Carota

1 mazzetto di Aromi (Alloro, Timo, Prezzemolo)

1 Limone

200 gr. di Maionese di Avocado

Sale rosa q.b.

Pepe verde q.b.

1

Lavate la trota pulita e mettetela in una casseruola ovale o nella pesciera : aggiungete la cipolla e la carota mondate, il mazzetto di aromi lavati (tenete da parte un ciuffetto di prezzemolo), il succo di un limone, una presa di sale e una macinata di pepe
2

Coprite tutto con acqua fredda e mettete il recipiente sul fuoco, fate prendere il bollore e cuocete per mezz’ora mantenendo la fiamma bassa
3

Scolate il pesce e disponetelo su di un piatto da portata. Guarnitelo con parte della maionese di avocado e mettete la restante maionese in una salsiera che porterete in tavola a disposizione dei commensali. Servite la trota ben calda