600 gr di Polipetti
4 fette di Pane
1
Per prima cosa pulite i polpi
2
Sciacquateli per bene sotto l'acqua per eliminare eventuali rimanenze di sabbia e pestateli aiutandovi con un batticarne
3
Prendete un tegame e versateci un giro d'olio, il peperoncino, i pomodori tagliati a metà e sistemate anche i polpi con la testa rivolta verso il basso polpi, salate leggermente
4
Lasciate rosolare per qualche minuto, abbassate la fiamma e proseguite la cottura per altri 30 minuti coprendo la pentola con coperchio
5
Snocciolate le olive e aggiungetele in pentola
6
Togliete il coperchio della pentola e fate restringere il sughetto a fiamma alta
7
A cottura ultimata, fate tostare le fette di pane e servitele insieme al vostro polpo alla luciana. Decorate con una manciata di foglie di prezzemolo fresco tritato.
Informazioni generiche
Difficoltà |
---|
media |
Tempo di preparazione |
00:20 |
Tempo di cottura |
00:40 |
Porzioni |
4 persone |
Pubblicata il |
08/05/2015 |
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