PASTA CON PEPERONI E MELANZANE - Primo Piatto Facile E Sfizioso

Vuoi assaporare un Primo Piatto Sfizioso e Facile Da Fare? Allora non perderti la ricetta della Pasta Con Peperoni E Melanzane. Con i doni che la natura ci offre dedichiamoci alla preparazione di un primo che può entrare a pieno titolo nella classifica dei piatti più buoni dell'estate! Questa ricetta era uno del cavalli di battaglia della cucina di mia madre. Quanti ricordi!

PASTA CON MELANZANE E PEPERONI, LA RICETTA

Si tratta di una golosa preparazione fatta con sugo di pomodoro, melanzane a funghetti e peperoni in padella. Il tutto arricchito da una dadolata di mozzarella, parmigiano reggiano e tanto basilico. Mi viene l'acquolina solo a parlarne....

CONSERVAZIONE

La puoi conservare per un solo giorno in frigorifero, chiusa in un contenitore coperto. Non è adatta alla congelazione.

CONSIGLI

Prova a preparare questo piatto, soprattutto se non ti è mai capitato di assaggiarlo: ne rimarrai piacevolmente colpita/o. Gli ingredienti si amalgamano perfettamente tra loro per un risultato extra goloso. Se gradisci, puoi arricchire la preparazione anche le zucchine passate in padella, da aggiungere alla salsa di pomodoro nel momento in cui vengono impiegati le melanzane ed i peperoni. Gli step di preparazione e le dosi restano invariati. E' possibile anche ripassare la pasta con peperoni e melanzane nel forno per 10 minuti, funzione grill: basta versare le penne in una pirofila e coprirle con mozzarella e formaggio. Crosticina deliziosa e risultato extra filante assicurati!
Alla ricerca di altri piatti ghiotti a tema? Allora non perderti:
la pasta alla norma;
la pasta pesce spada e melanzane;
la pasta alla crema crudaiola e la ratatouille.
Ma torniamo alla nostra ricetta del giorno: ti presento la pasta con i peperoni e le melanzane, un piatto degno di un re o di una regina!