Maccheroni con salsiccia

di Cucinare.it

Maccheroni con salsiccia

Descrizione

I maccheroni con salsiccia sono un classico intramontabile della cucina italiana. Piacciono sempre a tutti e costituiscono un primo piatto molto sostanzioso da far seguire a verdure fresche o cucinate in maniera diversa. Una ricetta che non conosce certo difficoltà: pochi minuti e bontà senza precedenti pronta in tavola. Eccoli allora questi maccheroni con salsiccia, un evergreen made in Italy, un piatto che difficilmente nelle case italiane non si conosce. I maccheroni con la salsicciasono il classico primo piatto buono per ogni evenienza: una cena last minute, un pranzo domenicale, un veloce pasto settimanale quando tra un impegno e l’altro non si ha molto tempo di mettersi ai fornelli. La soluzione è sempre la stessa: questa pasta con salsiccia che soddisfa il palato, riempie la pancia e non richiede troppi giri di orologio.

Come preparare i maccheroni con salsiccia

Già perché per preparare questa golosa specialità serve poco tempo e il risultato finale è sempre garantito, anche per chi è una frana (o quasi) in cucina. Accompagnateli in tavola con un lambrusco di buona qualità e farete sicuramente un'ottima figura. Questa pasta con salsiccia è ottima per essere realizzata in qualsiasi periodo dell’anno: ogni stagione è buona per godersi questo primo piatto dal gusto rustico, con il sapore di casa e famiglia che viene sprigionato ad ogni boccone. Quando avete degli ospiti improvvisi a casa o se avete poco tempo per piatti più elaborati, la ricetta di questo primo piatto è sempre la soluzione ideale: difficilmente troverete qualcuno che non apprezzerà questa preparazione. Una ricetta che può essere anche arricchita ancora: così potete servire in tavola dei gustosi maccheroni con salsiccia e funghi o pasta con salsiccia e friarielli, altro piatto che sa di tradizione. Ma è il momento della preparazione: vi lascio con piacere ai maccheroni con salsiccia. Buona lettura a tutti!


COME FARE Maccheroni con salsiccia

Ingredienti & Procedimento

  • 1

    Sbucciate la cipolla e poi tritatela finemente a coltello

  • 2

    Versate un cucchiaio di olio extravergine d'oliva in una padella e scaldatelo a fiamma vivace

  • 3

    Aggiungete la cipolla tritata e lasciatela soffriggere fino a quando sarà diventata trasparente

  • 4

    A questo punto unite la salsiccia privata della pelle e sbriciolata grossolanamente con le dita

  • 5

    Mescolate accuratamente con un cucchiaio di legno e lasciate insaporire il tutto per qualche minuto

  • 6

    Sfumate con il vino bianco e appena sarà evaporato unite la polpa di pomodoro

  • 7

    Salate e pepate secondo i vostri gusti e proseguite la cottura del condimento per circa dieci minuti

  • 8

    Intanto mettete sul fuoco una pentola piena d'acqua e appena inizierà a bollire salatela e cuoceteci i maccheroni

  • 9

    Scolateli ancora al dente e trasferiteli nella padella assieme al sugo a base di salsiccia e pomodoro

  • 10

    Mantecate a fiamma vivace poi servite in tavola i maccheroni dopo averli insaporiti con abbondante parmigiano grattugiato. Per ottenere un eccellente risultato finale scegliete salsiccia fresca di ottima qualità

Commenti e voti

Informazioni generiche

Difficoltà
facile
Tempo di preparazione
00:10
Tempo di cottura
00:20
Porzioni
5 persone
Pubblicata il
30/06/2015

Potrebbe interessarti anche

Iscriviti alla nostra newsletter per ricevere la ricetta del giorno e tante altre novità

Scarica la rivista