Pasta Salsicce e Pomodorini

di Cucinare.it

Descrizione

La Pasta Salsicce e Pomodorini è un primo piatto veloce e facile da realizzare. Le salsicce aggiungono un tocco rustico alla dolcezza dei pomodorini freschi e proprio per questo, possiamo definirlo un piatto che piace a tutti sia ai grandi che ai bambini. Inoltre per la sua semplicità è ottimo da realizzare in caso di ospiti improvvisi a pranzo. Fresco e delicato, è ottimo per essere preparato in tutte le stagioni. Gli ingredienti sono disponibili tutto l'anno e sono di facile reperibilità. Potete anche utilizzare delle salsicce aromatizzate al finocchietto per un sapore più deciso.

Preparare la pasta salsicce e pomodorini è davvero molto semplice

Utilizzate i pomodorini freschi, preferibilmente di tipo pachino. Potete scegliere la salsiccia di carne ma anche di pollo, in base alle vostre preferenze.... Il risultato sarà ugualmente fantastico! Servite questo piatto caldo e buona lettura.

COME FARE Pasta Salsicce e Pomodorini

Ingredienti & Procedimento

400 gr di Pasta corta

300 gr di Salsiccia di Suino

300 gr di Pomodori ciliegino

1 Spicchio d'Aglio

Olio extravergine d'Oliva q.b

Sale q.b

Acqua q.b

Foglie di Prezzemolo q.b

1

Iniziamo a spellare la salsiccia e tagliamola, anche grossolanamente, a pezzettini
2

In una padella fate soffriggere lo spicchio d'aglio scamiciato con l'olio fino a doratura, dopodichè eliminatelo
3

Aggiungete poi, i pezzettini di salsiccia e fateli rosolare a fuoco vivace
4

Sciacquate i pomodorini con l'acqua fresca, tagliateli a metà, o se preferite anche a pezzi più piccoli e aggiungeteli alle salsicce
5

Coprite con il coperchio e proseguite con la cottura a fiamma sostenuta, rimestando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno
6

All'occorrenza aggiungete un po' d'acqua
7

Regolate di sale
8

Nel frattempo in una pentola con acqua salata portata a bollore calateci la pasta, in questa ricetta abbiamo scelto le mezze penne rigate
9

Quando la pasta sarà cotta, scolatela e mettetela nella padella con il vostro sugo, con un po' d'acqua di cottura
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Mescolate, o se siete piu' esperti saltate il tutto , in modo da far amalgamare bene gli ingredienti e poi servite ancora caldo
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Potete aggiungere qualche foglia di prezzemolo fresco per dare un tocco di colore in più al piatto. Ed ecco la vostra pasta con pomodorini e salsiccia pronta da gustare!