INVOLTINI DI POLLO CON PROSCIUTTO COTTO E FORMAGGIO

Descrizione

Gli Involtini Di Pollo Con Prosciutto E Formaggio sono un Secondo Facile e Veloce De Fare e sorprendentemente goloso. Ti risolvono egregiamente una cena, profumati ed invitanti come sono.
Il petto di pollo è il taglio più magro che si possa avere ed è un ingrediente veramente versatile. Ricette come il petto di pollo in padella, la cotoletta di pollo al forno o la cotoletta in friggitrice ad aria, ci permettono di creare piatti sempre nuovi. Il petto di pollo, se cucinato a dovere, è amato a tutte le età.

RICETTA INVOLTINI DI POLLO CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO

Ho farcito le fette di petto di pollo con prosciutto cotto e formaggio, che poi è anche il ripieno dei classici cordon bleu che nelle scorse ricette ti ho proposto sia fritti che al forno. Si tratta di un'accoppiata vincente, da sempre presente in tantissime preparazioni. Inutile dirti che gli involtini di pollo possono essere realizzati in tanti modi, cambiando gli ingredienti e la modalità di cottura. Per esempio, nelle scorse ricette, abbiamo visto come fare gli involtini di pollo in padella cremosi (con i quali poter fare anche la scarpetta), tanto per ricordarci che l'ingrediente più importante in cucina è proprio la fantasia!
E' arrivato il momento di realizzare la versione più semplice, ma non per questo avara di gusto, degli involtini di pollo con prosciutto e formaggio. Buon proseguimento.

COME SI FANNO GLI INVOLTINI DI POLLO CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO

Ingredienti & Procedimento

400 g. di Petto di Pollo

120 g di Prosciutto Cotto

120 g. di Emmenthal

Rosmarino q.b.

Sale q.b.

Farina 00 q.b.

20 g. di Burro

4 cucchiai d'Olio Evo

1

Copriamo le fette di petto di pollo con carta forno e assottigliamole con un batticarne (questo è utile sia per accorciare i tempi di cottura che per ammorbidire la carne). Condiamo con sale fino ed origano.
2

Sistemiamo sulle fette il prosciutto cotto e l'emmenthal poi arrotoliamole, per formare i nostri involtini, e chiudiamole con degli stuzzicadenti.
3

Facciamo sciogliere il burro nell'olio ed infariniamo gli involtini.
4

Cuociamoli a fiamma alta per 2, 3 minuti, rigirandoli; aggiungiamo 1 mestolo d'acqua e appena inizia a sfumare continuiamo la cottura per una decina di minuti a fiamma più sostenuta e rigirando gli involtini almeno un paio di volte.
5

Ecco pronta la Ricetta degli Involtini Di Pollo Con Prosciutto E Formaggio. Buon Appetito!