Crostini con Capperi e Pinoli

di Cucinare.it

Descrizione

Se amate i sapori agrodolci, questa è la ricetta che fa per voi: i Crostini con Capperi e Pinoli. È un antipasto vegetariano molto sfizioso e saporoso, economico e facile da realizzare. I pinoli, croccanti e dal sapore dolce, creano un delizioso contrasto con la morbidezza dei capperi e delle olive taggiasche dal gusto sapido e intenso. L'aceto e lo zucchero esaltano l'agrodolce di questo gradevole antipasto che può anche essere preparato con fettine di pane nero e servito come finger food. Sono perfetti per stuzzicare il palato dei vostri commensali in occasione di un pranzo rustico. Buona lettura a tutti.

COME FARE Crostini con Capperi e Pinoli

Ingredienti & Procedimento

4 cucchiai di Capperi sottaceto sgocciolati

1 cucchiaio di Pinoli

2 cucchiai di Olive Taggiasche snocciolate

8 fette di Pane casereccio

1 cucchiaino raso di Zucchero

2 cucchiai di Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio di Aceto di vino bianco

1

Tritate i capperi sottaceto e metteteli in una terrina insieme alle olive taggiasche snocciolate e tagliate a metà e ai pinoli
2

Condite con l'olio extravergine di oliva, lo zucchero e l'aceto
3

Mescolate bene e lasciate riposare 10 minuti
4

Nel frattempo tostate le fette di pane casereccio e disponetele su di un tagliere di legno
5

Distribuite sopra i crostini il composto a base di capperi. Servite in tavola e buon appetito!!!