COZZE GRATINATE IN FRIGGITRICE AD ARIA (Cottura 10 Minuti)

Oggi ho preparato delle squisite Cozze Gratinate In Friggitrice Ad Aria, quindi senza essere costretta ad accendere il forno. Una vera comodità, visto che ci troviamo in piena estate con un caldo torrido che persiste, soprattutto qui al Sud. Così mi sono assicurata un Antipasto, facile, veloce e gustoso per aprire una cenetta a base di pesce. Ti piace quest'idea? Se la risposta è affermativa sappi che sarà veramente un gioco da ragazzi preparare queste cozze gratinate in airfryer, senza sporcare il tuo forno e, soprattutto, senza far alzare la temperatura nella tua cucina.

RICETTA COZZE GRATINATE IN FRIGGITRICE AD ARIA

Questa è la ricetta delle cozze gratinate come si fanno a Napoli, con pochissimi ingredienti:
- olio;
- limone;
- prezzemolo;
- pangrattato;
- burro.
Le cozze sono sapide e non necessitano del sale. L'aggiunta dell'acqua delle cozze stesse, ben filtrata, renderà ancora più ricco di sapore questo antipasto. Inoltre qui a Napoli non aggiungiamo il formaggio. Le cozze vanno disposte in un solo strato e farcite con gli ingredienti sopra elencati. In questa ricetta non ho aggiunto l'aglio perché a mio marito non piace.
La cottura è più veloce con l'airfryer (di 1/3 rispetto alle cozze al forno). Le cozze gratinate sono pronte in 10 minuti nella friggitrice ad aria preriscaldata a 200 gradi, mentre nel forno tradizionale la cottura si completa in circa 15 minuti.
Una volta pronte gustiamo subito le cozze, qualsiasi sia la preparazione.
Prova anche:
- cozze gratinate al pecorino;
- cozze e cannolicchi gratinati;
- impepata di cozze;
- cozze alla busara;
- spaghetti con le cozze (ricetta partenopea).
Ti lascio alla ricetta delle cozze gratinate in friggitrice ad aria, che solitamente accompagno alle bollicine. Buona continuazione.