Ciambelle soffici tipo Mr. Day
Descrizione
Ingredienti
- Per 6 ciambelle
- 40 gr di Fecola di Patate
- 60 gr di Farina 00
- 65 gr di Zucchero
- 1 Uovo
- 50 gr di Burro
- ¼ di Bustina di Lievito per Dolci
- ½ cucchiaino di Essenza di Vaniglia
- ½ cucchiaino di Miele
- 1 pizzico di Sale
- Zucchero a Velo q.b
Procedimento
Per prima cosa, unite in una ciotola il burro preferibilmente a temperatura ambiente con lo zucchero, mescolate aiutandovi con una forchetta fino ad ottenere una crema omogenea e senza grumi. Unite l'uovo, l'essenza di vaniglia e il miele e continuate a mescolare in modo da farli incorporare alla crema. Aggiungete anche la farina setacciata, la fecola di patate, il lievito e un pizzico di sale.
Amalgamate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Porzionate l'impasto negli stampini che avete scelto per le vostre ciambelle riempiendoli solo per metà. Infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti.
Quando le ciambelle saranno ben dorate e gonfie, sfornatele e fate intiepidire. Decorate con una spolverata di zucchero a velo e servite. Buon appetito.
