250 gr. di Filetto di Manzo
1
Tagliate a fettine molto sottili il filetto di manzo con un coltello affilatissimo oppure fatelo tagliare dal macellaio
2
Distribuitele sui piatti individuali stendendole molto bene
3
Preparate una salsa mettendo il succo di limone e l'olio extravergine di oliva in una ciotola insieme al sale e al pepe appena macinato e facendo ben emulsionare gli ingredienti
4
Versate la salsa ottenuta sopra la carne
5
Spargeteci sopra il tartufo tagliato a fettine sottili e il parmigiano a scaglie anch'esse tagliate finemente
6
Guarnite con pinoli tostati e scaglie di grana. Servite in tavola e assaporate
Informazioni generiche
Difficoltà |
---|
facile |
Tempo di preparazione |
00:15 |
Tempo di cottura |
00:00 |
Porzioni |
2 persone |
Pubblicata il |
30/01/2016 |
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