Bruschette con Burrata e Pomodorini / Ricetta Facile
Descrizione
Le Bruschette con Burrata e Pomodorini sono un antipasto estivo fresco, stuzzicante e ricco di sapore. Facili e veloci da preparare, sono perfette da servire come antipasto, per un aperitivo con gli amici o per una merenda sana e gustosa.
Le bruschette sono una specialità della cucina italiana apprezzata in tutto il mondo. Si preparano in pochi minuti e possono essere farcite in mille modi, seguendo la stagione e i propri gusti. Sono anche un'ottima ricetta di recupero, ideale per utilizzare il pane avanzato.
Puoi scegliere un pane casereccio, una baguette o un filone: l'importante è che abbia una crosta consistente, così, una volta tostato, risulterà ben croccante e sosterrà il condimento senza rompersi.
Le bruschette con pomodoro sono un grande classico dell'estate: pochi ingredienti, poco tempo ai fornelli e un risultato che conquista sempre. Se non le hai mai preparate, questa è l'occasione giusta per rimediare. Sono colorate, profumate e irresistibilmente buone. A volte basta davvero la semplicità per portare in tavola qualcosa di speciale.
Prova anche:
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Ricetta preparata, fotografata e assaggiata nella mia cucina.
Paola
Ingredienti
COME PREPARARE LE BRUSCHETTE CON BURRATA E POMODORINI
Procedimento
1Raccogli in una ciotola i pomodorini tagliati a pezzetti, dopo aver eliminato parte del loro liquido di vegetazione. Aggiungi un filo d'olio, il sale un pizzico di pepe, 1 spicchio d'aglio privato dell'anima e affettato finemente e 4 foglie di basilico spezzettate grossolanamente.2 Mischia tutti gli ingredienti e trasferisci il condimento in frigorifero.3Taglia 3 fette di pane, spesse circa 1,5 cm, quindi dividile a metà per ottenere 6 bruschette.
4Scalda un'ampia padella antiaderente, quindi disponi le fette di pane in un unico strato. 5 Falle bruschettare per circa 5 minuti, girandole a metà cottura, finché saranno dorate e croccanti su entrambi i lati.6Condisci le bruschette con il composto di pomodorini appena tolto dal frigorifero.
7Completa distribuendo la burrata a pezzetti su ogni bruschetta.8Le Bruschette con Burrata e Pomodorini sono pronte. Servile con un filo d'olio extravergine di oliva e qualche altra foglia di basilico fresco.
