1 kg di Arista
330 ml di Birra rossa
2
Quando il burro si sarà completamente sciolto, unite l'arista e fatela rosolare su tutti i lati
3
Sfumate con la birra e lasciate cuocere
4
Se avete utilizzato una pentola abbastanza alta e stretta, la birra dovrà coprire almeno per metà la carne, se non ci riuscite, aggiungete un mestolo di brodo vegetale in modo da ottenere la quantità necessaria
5
Continuate la cottura con il coperchio per 65, 70 minuti, rigirate di tanto in tanto l'arista
6
Quando sarà cotta, togliete dal fuoco e tagliate la vostra carne a fette, irrorate con il sugo di cottura se preferite. Servite la vostra Arista Alla Birra. Buon appetito
Informazioni generiche
Difficoltà |
---|
facile |
Tempo di preparazione |
00:20 |
Tempo di cottura |
75 Minuti |
Porzioni |
5 persone |
Pubblicata il |
01/02/2016 aggiornata il 10/02/2021 |
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