Salsa Barbecue

Salsa Barbecue

Descrizione

Amate mangiare la carne accompagnata dalla Salsa Barbecue? Io ho trovato una ricetta di questa salsa e vi consiglio vivamente di provarla. In questo modo, come me, potrete avere un condimento genuino e di qualità. La ricetta è nel complesso molto semplice. Io adoro la salsa barbecue, per il suo intenso sapore agrodolce, speziato e leggermente piccante. La salsa barbecue è ottima per accompagnare tutti i tipi di carne, specialmente se grigliata, come bistecche, hamburger, salsicce di maiale. Potete conservarla in un vasetto di vetro con l'apposito coperchio in frigorifero o in dispensa in modo da averla a disposizione in ogni occasione. Buona lettura.


COME FARE Salsa Barbecue

Ingredienti & Procedimento

  • 1

    Come prima cosa prendete l'aglio e la cipolla, mondateli bene e tritateli finemente

  • 2

    In un'ampia padella antiaderente riscaldate l'olio extravergine di oliva

  • 3

    Fate soffriggere l'aglio e la cipolla a fiamma bassa, per circa cinque minuti

  • 4

    Una volta dorati, poco alla volta, versate l'aceto di vino bianco e lasciate sfumare

  • 5

    Quindi aggiungete la passata di pomodoro, il concentrato di pomodoro, la senape e lo zucchero

  • 6

    Mescolate tutti gli ingredienti con un cucchiaio di legno e lasciate cuocere per venti minuti, sempre a fiamma bassa

  • 7

    Di tanto in tanto mescolate il composto

  • 8

    Al termine della cottura unite il tabasco, il peperoncino, la salsa Worcester e aggiustate di sale e pepe nero a vostro piacimento

  • 9

    Lasciate raffreddare la salsa barbecue per una decina di minuti

  • 10

    A questo punto, passate la salsa nel frullatore, per sminuzzare i pezzetti di cipolla, in modo che risulti più cremosa ed omogenea. In alternativa, eliminate i residui di cipolla con l'aiuto di un colino a maglie strette. Versate la salsa in una piccola ciotola e servitela possibilmente a temperatura ambiente, in modo da esaltarne tutto il sapore

Commenti e voti

Informazioni generiche

Difficoltà
facile
Tempo di preparazione
00:10
Tempo di cottura
00:20
Porzioni
4 persone
Pubblicata il
09/09/2015

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