Ricetta Purè Bimby

Name: Purè Bimby
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: 1 kg di Patate; 350 ml di Latte Intero; 25 g di Burro; Sale q.b.; Un pizzico di Noce Moscata

di Cucinare.it

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Descrizione

Il Purè è un contorno intramontabile, molto amato anche dai più piccini, che si abbina molto bene ai secondi di carne (arrosti, cotolette, scaloppine e polpette); con l'aiuto del Bimby oggi lo prepareremo in metà tempo rispetto al pure di patate classico. Per fare un ottimo Purè Di Patate Bimby avrai bisogno, oltre che delle patate, manco a dirlo, anche del latte, del burro e di un pizzico di noce moscata. In circa 25 minuti di cottura realizzeremo un purè fatto col bimby senza grumi, gonfio e soffice come una nuvola. Per uniformare la cottura delle patate affettiamole dello stesso spessore (possiamo usare una mandolina se non non siamo molto bravi nel taglio delle verdure).
Prova anche:
pure di sedano rapa;
purea di cavoletti di bruxelles;
pure di finocchi al parmigiano.
Ti lascio alla ricetta del Purè Bimby, gustoso ed economico. Buon proseguimento.

COME SI FA IL PURE DI PATATE CON IL BIMBY

Ingredienti & Procedimento

1 kg di Patate

350 ml di Latte Intero

25 g di Burro

Sale q.b.

Un pizzico di Noce Moscata

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Montiamo la farfalla e mettiamo nel boccale le patate affettate sottili, un pizzico di sale ed il latte: azioniamo per 25 minuti, 100 gradi, velocità 1; aggiungiamo il burro ed un pizzico di noce moscata ed azioniamo la velocità 4 per 15 secondi.
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Il Purè Di Patate Bimby è pronto ed è buono gustato tiepido o a temperatura ambiente.