Pomodorini grigliati con salsa di Erbe aromatiche

Name: Pomodorini grigliati con salsa di Erbe aromatiche
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: 200 gr. di Pomodori ciliegini; 10 fili di Erba cipollina; 6 foglioline di Basilico; 2 cucchiai di Olio extravergine di Oliva; mezzo spicchio di Aglio; Sale grigio q.b.; Pepe rosa q.b.

INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
COMMENTI

Descrizione

I Pomodorini grigliati con salsa di Erbe aromatiche sono un piatto sfizioso e fragrante che può essere servito come appetitoso antipasto accompagnato da fettine di pane casereccio senza sale e abbrustolite leggermente nel forno. Ma può anche essere proposto come delizioso contorno per accompagnare piatti di pesce, carni bianche, formaggi e uova. I pomodorini vengono tagliati a metà e fatti grigliare nel forno. Poi, ancora caldi, si condiscono con una salsa molto profumata e dal sapore intenso ma delicato, preparata con erba cipollina, basilico, olio extravergine di oliva, aglio, sale grigio e pepe rosa. Il risultato è un piatto aromatico e molto saporito che anche i palati più esigenti apprezzeranno.

COME FARE Pomodorini grigliati con salsa di Erbe aromatiche

Ingredienti

Procedimento

Pomodorini grigliati con salsa di Erbe aromatiche preparazione 1 — 1

Pomodorini grigliati con salsa di Erbe aromatiche preparazione 2 — 2

Preparate la salsa tagliuzzando con le forbici sia l'erba cipollina che le foglioline di basilico dopo averle lavate e asciugate. 1Quindi mettetele in una ciotolina2Unite l'aglio tagliato a cubetti

Pomodorini grigliati con salsa di Erbe aromatiche preparazione 3 — 3

Pomodorini grigliati con salsa di Erbe aromatiche preparazione 4 — 4

Pomodorini grigliati con salsa di Erbe aromatiche preparazione 5 — 5

3Spolverizzate con sale grigio e pepe rosa appena macinati4Versate l'olio extravergine di oliva, mescolate e lasciate riposare fino al momento dell'utilizzo5Lavate i pomodori ciliegini e tagliateli a metà

Pomodorini grigliati con salsa di Erbe aromatiche preparazione 6 — 6

Pomodorini grigliati con salsa di Erbe aromatiche preparazione 7 — 7

Pomodorini grigliati con salsa di Erbe aromatiche preparazione 8 — 8

6Disponeteli su di una placca foderata con carta da forno con la parte interna rivolta verso l'alto e spolverizzateli con sale grigio7Metteteli nel forno già caldo e fateli cuocere per 25 minuti a 200 gradi girandoli dall'altro lato dopo 20 minuti di cottura8Disponeteli subito sopra un piatto da portata

Pomodorini grigliati con salsa di Erbe aromatiche preparazione 9 — 9

9Conditeli, ancora ben caldi, con la salsa alle erbe aromatiche e lasciate raffreddare prima di servire in tavola

Pomodorini grigliati con salsa di Erbe aromatiche

Descrizione

COME FARE Pomodorini grigliati con salsa di Erbe aromatiche

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