Polpo e Gamberi con Salsa al Limone

Ecco un secondo piatto sfizioso e molto gustoso: il Polpo e Gamberi con Salsa al Limone. La preparazione del piatto è facile e veloce. Per prima cosa si prepara la salsa al limone utilizzando un mix di erbe aromatiche essiccate: io ho scelto erba cipollina, coriandolo e mentuccia. Si unisce la scorza di mezzo limone non trattato, il sale viola, il succo di 1 limone non trattato e l'olio extravergine di oliva. Si mescola bene e si lascia riposare. I gamberi si aggiungono caldi con il loro fondo di cottura e dopo averli sfumati con il vino bianco. Il risultato è una pietanza deliziosa, fragrante, agrumata e molto saporosa. Gamberi e polpo si abbinano molto bene fra di loro e la salsa al limone li lega alla perfezione. Questo è un piatto light, infatti ha un ridotto numero sia di calorie che di grassi, ideale per tornare in forma dopo le "abbuffate" di fine anno. Potete servirlo accompagnato da un contorno di verdure grigliate o insalata mista condite sempre con la stessa salsa al limone.