PIZZA IN PADELLA ROMANTICA CON GAMBERI A CUORE

di Cucinare.it

Descrizione

Ecco una pizza velocissima da preparare e senza utilizzare il forno: pizza in padella romantica.
Una preparazione veramente speciale, squisita: la pizza in padella romantica è una versione elegante e piena d'amore per festeggiare San Valentinocon la vostra metà. Se siete alla ricerca di una ricetta veloce ma che vi garantisce comunque di fare una sorpresa al vostro amato, nessun dubbio: la pizza in padella romantica è il piatto che fa per voi. In pochi minuti avrete un classico della cucina italiana, adattato però per la festa degli innamorati. Cuoricini a volontà, così come la bontà: assicurata!

Pizza in padella romantica: non solo a San Valentino

Con questo piatto lascerete il vostro partner a bocca aperta: la cena a questo punto sarà un passatempo tutto da gustare. E il tempo risparmiato ai fornelli? Potete spenderlo in maniera decisamente migliore, magari riempendo di coccole la vostra metà. Del resto per un po' di dolcezza il tempo non è mai troppo! Questa pizza in padella romantica la potete preparare non solo per la festa degli innamorati ma tutte le volte in cui volete prendere il vostro partner per la gola. Basta davvero poco e il risultato è davvero ottimo. Si realizza la base della pizza in 5 minuti e si lascia cuocere in una padella (preriscaldata con coperchio, in sostituzione del forno) per una decina di minuti! Si può condire a proprio piacimento: da questa base potete realizzare qualsiasi pizza! Una vera bontà: garantita!

Pizza romantica, un cuore di gamberi!

La proposta di oggi è a tema: pizza in padella romantica. Si prepara con una leggera base di salsa di pomodoro, si unisce un mix di mozzarella ed asparagi, col fondo di cottura di questi ultimi, ed una manciata di gamberi. Il risultato? Golosissima! Buon San Valentino a tutti e buona preparazione.

COME FARE LA PIZZA IN PADELLA ROMANTICA

Ingredienti & Procedimento

300 gr. di Farina 00

10 gr. di Lievito istantaneo

6 gr. di Sale

Un pizzico di Zucchero

2 cucchiai d'Olio extravergine d'Oliva

165 ml d'Acqua

Per il condimento:

14 Asparagi

12 Gamberi freschi

un po' di Salsa di Pomodoro

250 gr. di Mozzarella

Un giro d'Olio extravergine d'Oliva

Sale fino q.b.

1

Occupiamoci subito degli asparagi, eliminando le parti scure, lavandoli e tagliandoli e pezzetti; li sbollentiamo per 7/8 minuti.
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In una padella con un giro d'olio extravergine d'oliva mettiamo i gamberi.
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Li facciamo cuocere per qualche minuto con gli asparagi.
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Regoliamo di sale e lasciamo insaporire.
5

Tagliamo la mozzarella a cubetti.
6

La mettiamo direttamente sul condimento preparato (mettendo da parte i gamberi) unendo anche il fondo di cottura. Copriamo con un altro piatto e mettiamo da parte.
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Occupiamoci della pizza in padella, velocissima e senza preoccuparci di accendere il forno. Setacciamo la farina.
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E il lievito, uniamo anche un pizzico di zucchero ed il sale.
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Aggiungiamo l'acqua appena tiepida, a filo.
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Uniamo un paio di cucchiai d'olio extravergine d'oliva.
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Appena l'impasto diventa compatto, lo trasferiamo su una spianatoia e lo lavoriamo per qualche minuto, energicamente, fino ad ottenere un panetto liscio e morbido. Formiamo una palla con le mani.
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Dividiamo l'impasto in due con un coltello.
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Stendiamo le pizze con lil mattarello e poi con e mani.
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Facciamo riscaldare una padella vuota con coperchio (sostituirà il forno).
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Adagiamoci la pizza.
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Rimettiamo il coperchio e facciamola cuocere, a fiamma sostenuta, per un paio di minuti.
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Facciamo cosi' anche con l'altro lato della pizza.
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Condiamola con qualche cucchiaio di sugo di pomodoro, pochissimo olio ed un pizzichino di sale.
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Farciamola col composto di asparagi e mozzarella che abbiamo messo da parte.
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Rimettiamola sul fuoco col coperchio e, sempre a fiamma sostenuta, lasciamo che cuocia per una decina di minuti.
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Disponiamo su ciascuna pizza 6 gamberi, uniti tra loro, per ottenere tre cuori. Ecco pronta la vostra pizza in padella romantica!