Seguici su:

Crepe salata di sfoglia farcita con paprika

Crepe salata di sfoglia farcita con paprika
4

Descrizione

Per aprire il menù di San Valentino in modo originale, puo' essere un'idea preparare una stuzzicante Crêpe salata di sfoglia farcita con paprika. Questa crepe può anche essere proposta come finger food durante una cena informale con amici.
Le dosi indicate nella preparazione sono per una sola portata. La ricetta è di facile e veloce realizzazione, ideale sia per gli esperti di cucina e sia per chi si approccia da poco all'arte culinaria. Infatti non richiede particolare esperienza ma il risultato sarà molto soddisfacente e piacerà proprio a tutti.

Ingredienti e procedimento della ricetta Crepe salata di sfoglia farcita con paprika

L'ingrediente base è la pasta sfoglia che può essere realizzata in casa oppure acquistata già pronta. Viene stesa e cosparsa di paprika, dolce oppure piccante a seconda dei gusti e in quantità a piacere. Quindi la nostra crêpe salata viene farcita con prosciutto di Praga dal sapore gradevolmente affumicato e da provola dolce tagliata a fette spesse che la arricchisce di morbidezza rendendola anche filante. Infine, una volta chiusa, la crêpe salata viene spennellata con uovo sbattuto e cosparsa di semi di girasole che creeranno un piacevole contrasto con la loro croccantezza. Inoltre la renderanno molto golosa in quanto la cottura nel forno donerà il giusto grado di doratura e di sfiziosità. Consiglio di servire tiepida a Crêpe salata di sfoglia farcita con paprika in modo da assaporare appieno la fragranza della paprika e la sofficità della farcitura. Se la proponete come antipasto oppure come finger food e volete prepararla in anticipo, fatela scaldare leggermente prima di servirla. Tagliatela a rombi per renderla ancora più gradevole alla vista e per darle un ulteriore tocco di originalità. Potete accompagnarla con semi di girasole messi in una ciotolina a parte e fatti dorare sotto il grill del forno per qualche minuto.
Un buon bicchiere di vino bianco fresco e fruttato come un Tocai friulano oppure una Malvasia secca di San Colombano.
Se siete alla ricerca di altre ricette sfiziose da proporre come antipasto, le troverete a questo link.

Ingredienti

  • 250 gr. di Pasta sfoglia
  • q.b. di Paprika
  • 200 gr. di Prosciutto di Praga
  • 200 di Provola dolce
  • 1 Uovo
  • q.b. Semi di Girasole
  • 1 pizzico di Sale rosa

Procedimento

Crepe salata di sfoglia farcita con paprika preparazione 1
1
Crepe salata di sfoglia farcita con paprika preparazione 2
2
Crepe salata di sfoglia farcita con paprika preparazione 3
3

1Stendete la pasta sfoglia rotonda su carta oleata da forno e spolverizzatela con la paprika.2Fate uno strato con il prosciutto di Praga.3Disponete la provola bianca a fette sopra il prosciutto di Praga.

Crepe salata di sfoglia farcita con paprika preparazione 4
4
Crepe salata di sfoglia farcita con paprika preparazione 5
5
Crepe salata di sfoglia farcita con paprika preparazione 6
6

4Richiudete a crêpe la pasta sfoglia e spennellate la superficie con l'uovo sbattuto con 1 pizzico di sale rosa. Sigillate anche bene lateralmente la crêpe (dove risulta aperta) spennellando sempre con l'uovo sbattuto.5Spargeteci sopra i semi di girasole e trasferitela in una teglia da forno.6Mettete nel forno già caldo a 200 gradi e lasciate cuocere per 20/25 minuti o finchè la superficie si sarà ben dorata. Quindi estraete dal forno.

Crepe salata di sfoglia farcita con paprika preparazione 7
7

7Lasciate riposare 5 minuti e poi trasferite la Crêpe salata di sfoglia farcita con paprika su di un piatto da portata e servite in tavola. Tagliatela a rombi e servite i vostri commensali. Buon appetito!

Ricette correlate

Commenti e voti

Hai provato la ricetta? Dicci cosa ne pensi!

Carica la foto della tua ricetta

upload CARICA
Anteprima
1 2 3 4 5
  • voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5

    anonimo

    19/02/2018 02:24:32

  • voto 2 su 5 voto 2 su 5

    Anonimo

    08/02/2018 18:02:38

  • voto 2 su 5 voto 2 su 5

    Anonimo

    08/02/2018 18:02:38

  • voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5

    anonimo

    ottima anche con la pancetta

    08/02/2018 15:31:23  Rispondi

  • voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5

    Anonimo

    08/02/2018 15:30:11

  • voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5

    Anonimo

    08/02/2018 14:05:24

Informativa
Noi utilizziamo cookie o altri strumenti per finalità tecniche e, previo il tuo consenso, anche cookie o altri strumenti di tracciamento, anche di terze parti, per altre finalità (“interazioni e funzionalità semplici”, “miglioramento dell'esperienza”, “misurazione” e “targeting e pubblicità”) come specificato nella cookie policy.

Per quanto riguarda la pubblicità, noi e terze parti selezionate, potremmo trattare dati personali come i tuoi dati di utilizzo, per le seguenti finalità pubblicitarie: annunci e contenuti personalizzati, valutazione degli annunci e del contenuto.

Per selezionare in modo analitico soltanto alcune finalità è possibile cliccare su “Personalizza”.

Chiudendo questo banner tramite l’apposito comando “Continua senza accettare” continuerai la navigazione del sito in assenza di cookie o altri strumenti di tracciamento diversi da quelli tecnici.

Personalizza
Continua senza accettare Accetto