Pasta sfoglia ripiena di invidia belga e fontina
Descrizione
Ingredienti
Procedimento
Dopo aver lavato l'invidia belga, trasferitela in una padella con due cucchiai d'olio extravergine d'oliva e procedete con la cottura a fiamma sostenuta facendola rapprendere bene. Aggiustate di sale e pepe ed amalgamate con un cucchiaio di legno. Tagliate la fontina a dadini ed unitela all'invidia quando si sara' raffreddata.
Disponete il ripieno nel rotolo di pasta sfoglia aperto. Chiudetelo a portafoglio. Con i rebbi di una forchetta bucherellate tutta la superficie.
Spennellate con un tuorlo d'uovo sbattuto. Mettete in forno statico preriscaldato a 180 gradi. Lasciate cuocere per circa 40 minuti o fino a che non sara' gonfio e dorato. Aspettate un po' che diventi tiepido prima di servirlo. Se siete interessati ad altre ricette con torte salate e rustici cliccate qui..
