Pasta con Avocado Light: Ricetta Veloce e Gustosa | Perfetta per un Pranzo in Famiglia

La Pasta Con Avocado è un primo piatto veloce da preparare, gustoso e cremoso, ideale sia servito caldo che freddo, perfetto per un pranzo in famiglia rapido ed apprezzato anche dai bambini. In questa ricetta propongo una pasta condita con una crema a base di avocado semplice, priva di grassi aggiunti. L'importante è procurarsi un avocado maturo. Esistono molte varianti di questa ricetta, ma la mia versione leggera e piena di gusto, dimostra che il piacere culinario può essere associato ad una dieta equilibrata.

RICETTA PASTA CON AVOCADO

Per la pasta, ho scelto i tortiglioni di farro monococco bio, ma è possibile utilizzare qualsiasi altro formato di pasta. Il condimento consiste in un avocado maturo dal peso di 180 grammi, sufficiente per condire 2 piatti. La parte edibile è di circa 40 grammi di avocado a persona (considerando che nocciolo e buccia rappresentano metà del peso del frutto). Aggiungi un pizzico di sale e fiocchi di peperoncino per arricchire il sapore. Non è necessario aggiungere olio, poiché l'avocado è già ricco di sapori e si trasforma in una crema deliziosa semplicemente schiacciandolo con una forchetta e aggiungendo un po' di acqua di cottura della pasta.

Nota sull'apporto salutare dell'avocado

L'avocado è ricco di nutrienti benefici per la salute, tra cui grassi monoinsaturi, fibre e vitamine. Aggiungere l'avocado nella tua dieta può portare numerosi vantaggi per la salute, inclusi benefici per il cuore e la digestione.

Maionese di avocado

Tagliatelle con avocado e ricotta

Insalata con ceci avocado e pomodori