PENNE CON BROCCOLI TONNO E OLIVE

Name: PASTA BROCCOLI E TONNO
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: 1/2 Cavolo Broccolo di medie dimensioni; 160 g. di Penne; 2 cucchiai d'Olio extravergine d'Oliva; 1 spicchio d'Aglio; Peperoncino; 1 scatoletta di Tonno da 80 gr.; Olive Taggiasche q.b.; 2 cucchiai rasi di Parmigiano; Sale q.b.; Pepe q.b.

di Cucinare.it

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Descrizione

La Pasta Con Broccoli E Tonno è un un piatto goloso e sano che si prepara in 20 minuti. La possiamo proporre come piatto unico da fare velocemente per la nostra famiglia, ma la possiamo anche servire in occasione di una cena informale tra amici. Già perché la pasta con broccoli e tonno è un piatto sfizioso e molto appetitoso!
Nelle scorse ricette abbiamo visto come preparare la pasta broccoli e salsiccia, la pasta broccoli e alici e la pasta con broccoli e pomodori secchi. Tutte accoppiate che ti consiglio di provare, perché sono davvero gustose. I broccoli sono proprio una verdura versatile oltre che economica. Sono tantissime le preparazioni che si possono realizzare con i broccoli, tra antipasti, primi contorni, gustose farcitura per torte salate, condimenti per bruschette ecc.
Ma bando alla chiacchiere e mettiamoci ai fornelli: la pasta con broccoli e tonno aspetta sono di essere gustata!
Prova anche il risotto ai broccoli ed un piatto speciale che i bambini (ma anche i grandi) adorano: le orecchiette con i broccoli baresi.

COME FARE LA PASTA CON BROCCOLI E TONNO

Ingredienti & Procedimento

1/2 Cavolo Broccolo di medie dimensioni

160 g. di Penne

2 cucchiai d'Olio extravergine d'Oliva

1 spicchio d'Aglio

Peperoncino

1 scatoletta di Tonno da 80 gr.

Olive Taggiasche q.b.

2 cucchiai rasi di Parmigiano

Sale q.b.

Pepe q.b.

1

Puliamo i broccoli, riduciamoli in cimette e sbollentiamole per 5 minuti (completeranno la cottura in padella col condimento).
2

Scoliamole bene e poi versiamole in una padella con un giro d'olio nel quale avremo fatto imbiondire e poi rimosso uno spicchio d'aglio schiacciato e 2 peperoncini secchi.
3

Uniamo le olive taggiasche e lasciamo in cottura a fiamma allegra.
4

Scoliamo le penne al chiodo e tuffiamole nel condimento (mettiamo un po' di condimento da parte per metterlo poi sulle singole porzioni).
5

Uniamo un pochino d'acqua della cottura della pasta + 2 cucchiai di formaggio grana grattugiato.
6

Aggiungiamo pepe a piacere (macinato al momento) e saltiamo la pasta nel condimento a fiamma allegra.
7

La Pasta Con Broccoli E Tonno è pronta; serviamola aggiungendo sui piatti il condimento messo da parte.