Seguici su:

Muffin con salame e fave

Muffin con salame e fave
5

Descrizione

I Muffin Con Salame E Fave sono davvero fenomenali, sono una preparazione facile e che sempre più spesso vengono serviti alle feste come antipasto o durante gli aperitivi... In alcune ricette precedenti vi ho mostrato come realizzare dei gustosi muffin di patate, dei muffin di spinaci, dei muffin ai peperoni e molti altri. Stavolta voglio postarvi una ricetta facile e dal sapore rustico, che potrete preparare sia se avete a disposizione delle fave fresche che delle fave congelate. Il gusto deciso del salame contrasti perfettamente la dolcezza delle fave, il risultato finale è fenomenale. Se preferite, potete provare a sostituire il salame con della pancetta o del prosciutto crudo a dadini. Ecco la ricetta, buona lettura.

Ingredienti

Procedimento

Per prima cosa, tritate le fave anche grossolanamente e tenete da parte ( per sbollentare le fave vi basterà estrarre i frutti dal baccello e farli lessare in acqua calda per circa 7-8 minuti). Tagliate il salame a dadini piccoli ed eliminate eventuali grani di pepe. Unite in una ciotola la farina di mais e la farina 00 setacciate, aggiungete il lievito e mescolate.

In un'altra ciotola, sbattete le uova con il latte e circa 1 dl di olio, quando avrete ottenuto un composto spumoso e omogeneo, versatelo nella ciotola con le farine e amalgamate tutto. Aggiungete anche le fave, i dadini di salame e un pizzico di sale. Quando avrete ottenuto un impasto omogeneo, porzionatelo direttamente nei pirottini o negli stampi imburrati, ricordatevi di riempire sia i pirottini che gli stampi per i 2/3.

Infornate i muffin in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35 minuti. Quando saranno gonfi e ben dorati, sfornateli e fate intiepidire prima di servire. Buon appetito.

Ricette correlate

Commenti e voti

Hai provato la ricetta? Dicci cosa ne pensi!

Carica la foto della tua ricetta

upload CARICA
Anteprima
1 2 3 4 5
  • voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5

    Anonimo

    17/10/2017 19:32:21

Informativa
Noi utilizziamo cookie o altri strumenti per finalità tecniche e, previo il tuo consenso, anche cookie o altri strumenti di tracciamento, anche di terze parti, per altre finalità (“interazioni e funzionalità semplici”, “miglioramento dell'esperienza”, “misurazione” e “targeting e pubblicità”) come specificato nella cookie policy.

Per quanto riguarda la pubblicità, noi e terze parti selezionate, potremmo trattare dati personali come i tuoi dati di utilizzo, per le seguenti finalità pubblicitarie: annunci e contenuti personalizzati, valutazione degli annunci e del contenuto.

Per selezionare in modo analitico soltanto alcune finalità è possibile cliccare su “Personalizza”.

Chiudendo questo banner tramite l’apposito comando “Continua senza accettare” continuerai la navigazione del sito in assenza di cookie o altri strumenti di tracciamento diversi da quelli tecnici.

Personalizza
Continua senza accettare Accetto