Insalata di Pomodori e Fior di Latte

Insalata di Pomodori e Fior di Latte

Descrizione

L'Insalata di Pomodori e Fior di Latte è un contorno molto semplice e comune nelle cucine mediterranee. Puo' essere utilizzata anche come piatto unico, leggero e nutriente.  In questa ricetta ho voluto utilizzare piu' di una varietà di pomodori, in modo che i sapori agro-dolci delle diverse specie si combinassero insieme, dando vita ad un' insalata semplice e originale. Ho aggiunto anche qualche dadino di fior di latte e qualche foglia di basilico profumato. Potete servirla accompagnandola con delle fette di pane tostato oppure condita semplicemente con un filo d'olio evo e una spolverata di sale rosa. Buona preparazione! 



COME FARE Insalata di Pomodori e Fior di Latte

Ingredienti & Procedimento

  • 1

    Per prima cosa occupatevi dei pomodori insalataro. Sciacquateli e tagliateli a fette sottili per il senso della larghezza e tenete da parte

  • 2

    Pulite anche i pomodorini sia rossi (i ciliegia) che gialli (del piennolo)tagliateli a fettine sottili o in quattro parti, in base alle vostre preferenze

  • 3

    Pulite le foglie di basilico rigorosamente fresco, e fatele scolare per qualche minuto dall'acqua in eccesso

  • 4

    Mettete le vostre varietà di pomodoro in un'insalatiera, condite con sale e olio e mescolate

  • 5

    Sgocciolate il fior di latte e tagliatelo prima a metà e poi a dadini

  • 6

    Aggiungetelo ai pomodori con qualche foglia di basilico e mescolate. La vostra insalata di pomodori e fior di latte è pronta.

Commenti e voti

Informazioni generiche

Difficoltà
facile
Tempo di preparazione
00:15
Tempo di cottura
00:00
Porzioni
4 persone
Pubblicata il
27/10/2015

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