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Biscotti salati alle Noci

Biscotti salati alle Noci
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Descrizione

I Biscotti Salati Alle Noci sono un idea sfiziosa per il periodo autunnale, sono ottimi da servire come aperitivo o come antipasto. Spesso quando si parla di biscotti si pensa a un qualcosa di dolce, ma sono un alimento così versatile che esistono milioni di versioni, tra cui anche questi salati alle noci. I biscotti salati sono un ottimo stuzzichino che piace anche ai più piccoli, in alcune ricette precedenti come i biscotti salati con semi di papavero, i biscotti con aglio ed erba cipollina oppure i biscotti al gorgonzola. Vi consiglio di gustarli sorseggiano con un fresco negroni o in cocktail mimosa. Buona lettura.

Ingredienti

Procedimento

Per prima cosa tritate i gherigli di noce e metteteli in una ciotola. Aggiungete il burro a tocchetti, la farina setacciata, il lievito, il parmigiano e un pizzico di sale e pepe. Mescolate con l'aiuto si una frusta o un cucchiaio di legno e fare amalgamare gli ingredienti fino ad ottenere unpanetto liscio e omogeneo.

Avvolgete il panetto nella pellicola trasparente e fatelo riposare in frigo per circa mezz'ora. Passato il tempo richiesto, infarinate una spianatoia e stendete l'impasto con l aiuto di un mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 1 centimetro. Con un coppapasta o con le formine per biscotti, iniziate a ritagliare i vostri biscotti e appoggiateli su una teglia rivestita con carta da forno.

Infornateli in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti. Quando avranno raggiunto la giusta doratura, sfornateli e fateli intiepidire. Serviteli, magari accompagnando l'aperitivo con un fresco mojito.

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    Anonimo

    17/10/2017 19:32:13

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