Anguilla con Burro e Salvia
di Cucinare.it
Descrizione
COME FARE Anguilla con Burro e Salvia
Ingredienti & Procedimento
1 Anguilla
6 foglie di Salvia
-
1
Per prima cosa, pulite l'anguilla.
Tagliate la testa e incidetela per il senso della lunghezza in modo da eliminare gli organi interni -
2
Sciacquatela sotto l'acqua corrente e con attenzione eliminate anche la pelle esterna
-
3
Tagliatela a pezzi e lasciatela scolare
-
4
Fate fondere una noce di burro in un pentolino antiaderente
-
5
Nel frattempo, oleate i pezzi di anguilla e quando il burro sarà completamente fuso, metteteli nel pentolino
-
6
Aggiungete un pizzico di sale e le foglie di salvia tritate
-
7
Mescolate e fate cuocere per circa 30 minuti
-
8
Quando l'anguilla sarà cotta, servite e se preferite accompagnate con dei pinoli e con gli spinaci al burroBuon appetito
Informazioni generiche
| Difficoltà |
|---|
| facile |
| Tempo di preparazione |
| 00:20 |
| Tempo di cottura |
| 00:30 |
| Porzioni |
| 2 persone |
| Pubblicata il |
| 16/12/2015 |
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