Ricetta Vellutata di Broccoli e Patate con Bimby

di Cucinare.it

Descrizione

Ecco una ricetta deliziosa e facile per preparare una Vellutata cremosa Di Broccoli E Patate con il Bimby. Questo piatto è perfetto per una cena confortevole o un pranzo leggero. Un piatto ricco di nutrienti e ideale per tutta la famiglia da servire caldo e accompagnato da crostini di pane tostato o una spolverata di formaggio grattugiato per un tocco extra di sapore. Una ricetta facile e versatile che sicuramente diventerà un classico nella tua cucina. Puoi utilizzare anche il broccolo romanesco.
Prova anche la pasta e broccoli fatta con il bimby, il passato di verdure bimby, orecchiette con broccoli baresi e i broccoli in padella.

COME SI FA LA VELLUTATA DI BROCCOLI E PATATE CON IL BIMBY TM5 e TM31

Ingredienti & Procedimento

Broccoli (parte edibile) 250 g

Patate (parte edibile) 150 g

Cipolla 10 g.

Olio Extravergine D'Oliva 20 ml

200 ml di Brodo Vegetale

Pepe q.b.

Basilico fresco q.b.

1

Trita la cipolla (10 g) nel boccale per 5 secondi a velocità 7. Raccogli sul fondo con la spatola.
2

Versa l'olio e cuoci per 2 minuti a 120 gradi alla velocità 3.
3

Aggiungi i broccoli a cimette, le patate a tocchetti, il brodo vegetale, foglie di basilico fresco e pepe. Cuoci per 30 minuti a 100 gradi alla velocità 1.
4

Frulla per circa 20 secondi a velocità 7. Servi la vellutata di broccoli e patate preparata con il Bimby.