Strudel di Mele rosse con Frollini

Name: Strudel di Mele rosse con Frollini, Noci, Mandorle, Uvetta e Limone
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: European
Ingredients: 30 gr. di Mandorle sgusciate e pelate; 30 gr. di Noci sgusciate; 5 biscotti Frollini; 2 cucchiai di Uvetta; 2 Mele rosse; 1 noce di Burro fuso; scorza di 1 Limone tagliata a pezzettini; 1 rotolo di Pasta sfoglia rettangolare; 1 cucchiaio di Zucchero; succo di 1 Limone; 1 cucchiaio di Cannella

INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
COMMENTI

Descrizione

Lo Strudel di Mele rosse con Frollini, Noci, Mandorle, Uvetta e Limone è una vera squisitezza e può essere servito a qualsiasi ora e in qualsiasi occasione come dessert di fine pasto, merenda, spuntino, colazione o quando si ha voglia di coccolarsi un pò! La ricetta prevede l'utilizzo della pasta sfoglia come scrigno per raccogliere al suo interno un delizioso bouquet di ingredienti: frollini che donano consistenza al dolce, mandorle e noci che regalano sapore e croccantezza, uvetta gradevolmente morbida e succosa e scorza di limone che lo arricchisce di fragranza agrumata sposandosi perfettamente con il sapore forte e pungente della cannella. Questo dolce è una vera delizia per il palato e sarà apprezzato e molto gradito sia da grandi che da piccini. La pasta sfoglia, facile da reperire già pronta, permette di realizzare questo favoloso dolce in poco tempo e facilmente. Se non possedete un mortaio, potete utilizzare un mixer per tritare grossolanamente la frutta secca insieme ai frollini.

Ingredienti

30 gr. di Mandorle sgusciate e pelate
30 gr. di Noci sgusciate
5 biscotti Frollini
2 cucchiai di Uvetta
2 Mele rosse
1 noce di Burro fuso
scorza di 1 Limone tagliata a pezzettini
1 rotolo di Pasta sfoglia rettangolare
1 cucchiaio di Zucchero
succo di 1 Limone
1 cucchiaio di Cannella

Procedimento

Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a pezzetti. Quindi mettetele in una terrina e spruzzatele con il succo di limone in modo che non anneriscano. Nel frattempo mettete l'uvetta in una ciotola e copritela di acqua tiepida e lasciatela in ammollo per un quarto d'ora.

Strudel di Mele rosse con Frollini, Noci, Mandorle, Uvetta e Limone preparazione 1 — 1

Strudel di Mele rosse con Frollini, Noci, Mandorle, Uvetta e Limone preparazione 2 — 2

Sistemate in un mortaio i frollini, le noci sgusciate e le mandorle sgusciate e pelate1Pestate gli ingredienti grossolanamente2Srotolate la pasta sfoglia e disponetela sopra una placca foderata con carta da forno.

Strudel di Mele rosse con Frollini, Noci, Mandorle, Uvetta e Limone preparazione 3 — 3

Strudel di Mele rosse con Frollini, Noci, Mandorle, Uvetta e Limone preparazione 4 — 4

Spennellatela tutta con parte del burro fuso3Stendeteci sopra il composto di frollini e frutta secca conservandone 2 cucchiai. Spargetelo bene su tutta la superficie tranne che sui bordi e spolverizzatelo con lo zucchero4

Strudel di Mele rosse con Frollini, Noci, Mandorle, Uvetta e Limone preparazione 5 — 5

Strudel di Mele rosse con Frollini, Noci, Mandorle, Uvetta e Limone preparazione 6 — 6

Strudel di Mele rosse con Frollini, Noci, Mandorle, Uvetta e Limone preparazione 7 — 7

Mettete al centro le mele rosse sgocciolate dal limone disponendole per il senso della lunghezza della pasta5Spolverizzate con il composto di frollini tenuto da parte6Spargeteci sopra l'uvetta sgocciolata e strizzata bene7

Strudel di Mele rosse con Frollini, Noci, Mandorle, Uvetta e Limone preparazione 8 — 8

Strudel di Mele rosse con Frollini, Noci, Mandorle, Uvetta e Limone preparazione 9 — 9

Unite la scorza di limone a pezzettini8Infine spolverizzate con la cannella9Arrotolate i lembi dalla parte della lunghezza e poi richiudete quelli alle estremità.

Strudel di Mele rosse con Frollini, Noci, Mandorle, Uvetta e Limone preparazione 10 — 10

Strudel di Mele rosse con Frollini, Noci, Mandorle, Uvetta e Limone preparazione 11 — 11

Spennellate tutta la superficie superiore dello strudel con il burro fuso rimasto10Mettete nel forno già caldo a una temperatura di 200 gradi e lasciate cuocere per 30 minuti. Quindi estraete dal forno e lasciate riposare per 5 minuti11

Strudel di Mele rosse con Frollini, Noci, Mandorle, Uvetta e Limone preparazione 12 — 12

Strudel di Mele rosse con Frollini, Noci, Mandorle, Uvetta e Limone preparazione 13 — 13

Trasferite lo strudel di mele rosse con frollini, noci, mandorle, uvetta e limone sopra un piatto da portata12Servite in tavola e tagliatelo a fette davanti ai vostri commensali13

Strudel di Mele rosse con Frollini

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Ingredienti

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