Straccetti di Pollo allo Yogurt
Descrizione
Straccetti di Pollo allo Yogurt
sono un ottimo piatto da servire come antipasto prima di un pranzo rustico, oppure da servire per stuzzicare l'appetito durante un aperitivo. Sono davvero molto gustosi, si tratta di striscette di petto di pollo ricoperte da una croccante panatura allo yogurt, molto fresca e cremosa... A me piacciono davvero molto, sembra che ogni morso si sciolga in bocca, inoltre si adattano bene ad essere accompagnati in ogni tipo di salsa, dalle semplici maionese e ketchup, alla salsa tartara, salsa barbecue o salse piccanti come la salsa ranchera.... Buona lettura a tutti e buona preparazione.Ingredienti
- 400 gr di Petto di Pollo
- 400 gr di Yogurt Bianco
- Curry q.b
- Cipolla in polvere q.b
- Pangrattato q.b
- Sale q.b
- Pepe q.b
- Ketchup q.b (facoltativo)
Procedimento
Per prima cosa, vi consiglio di acquistare delle fettine di petto di pollo non troppo sottili, in modo da ottenere degli straccetti più spessi. Tagliate le fette di petto di pollo a striscette dello spessore che preferite. In una ciotola, unite lo yogurt bianco (io ho utilizzato uno yogurt bianco preparato qualche giorno prima), con il curry, un pizzico di sale, una spolverata di pepe e la cipolla in polvere. Mescolate in modo da far amalgamare gli ingredienti e poi immergetevi uno per volta le striscette di petto di pollo in modo da ricoprirle completamente.
Subito dopo, rotolate i vostri straccetti nel pan grattato e sistemateli su una teglia foderata con carta da forno. Infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Quando saranno ben dorate, sfornatele e servitele accompagnandoli con le sale che preferite, io ho utilizzato il ketchupBuon appetito.
