Sardine al forno gratinate: secondo semplice ed economico

La ricetta di oggi sono le sardine al forno gratinate: si tratta di un secondo piatto molto leggero e altrettanto veloce da preparare. Una ricetta di mare che può essere servita in tavola per una cena light, accompagnata da un buon contorno, o ancora a pranzo a seguire un bel primo o come piatto unico, assieme al riso o alla quinoa. Sicuramente le sardine gratinate al forno sono una ricetta che può essere preparata in pochi minuti ed è questa una delle caratteristiche più apprezzate: in una vita in cui si va sempre di corsa, il tempo per cucinare – soprattutto durante la settimana – è sempre di meno ed allora, per non rinunciare al gusto, occorre scegliere ricette last minute ma ugualmente gustose.

Sardine al forno gratinate, economiche e salutari

Questo piatto ha anche altri pregi: partiamo da uno molto importante, l’economicità: un aspetto assolutamente non secondario, soprattutto quando si parla di alimenti di mare. Ma non solo il portafogli vuole la sua parte ed allora anche il corpo è accontentato considerato che le sardine hanno numerose proprietà benefiche: presentano, infatti, un elevato contenuto di omega 3 (come tutto il pesce azzurro) che le rende utili per abbassare i livelli di colesterolo. Sono poi ricche di calcio e fosforo e non sono neanche particolarmente caloriche.

Conservazione

Le sardine al forno gratinate possono essere conservate al massimo per un giorno in frigorifero, chiuse in un contenitore salvafreschezza. Non sono adatte alla congelazione.
Prima di vedere come preparare le sardine gratinate al forno, vi presentiamo anche qualche ricetta alternativa: ecco allora le sardine impanate alle erbe aromatiche o ancora le sardine farcite e dorate o la classica pasta con le sarde. Ma torniamo alla nostra ricetta: ecco come cucinare le sardine al forno gratinate. Buona lettura e buona preparazione a tutti!