1
Il primo passaggio è tritare la cipolla (3 secondi a velocità 5).
Successivamente aggiungiamo un po' di olio e lasciamo rosolare per tre minuti e velocità 1, temperatura 100 gradi. Possibile lasciare rosolare anche i piselli con la cipolla o inserirli dopo aver tostato il riso, assieme al brodo vegetale.
2
Trascorsi i tre minuti, facciamo tostare il riso per 2 minuti, a temperatura Varoma, antiorario, velocità 1.
3
Aggiungiamo il brodo caldo, preparato in precedenza, e lasciamo cuocere per circa un quarto d'ora (a influire sarà la qualità del riso) a 100 gradi, antiorario, velocità 1.
4
Una volta terminata la cottura possiamo aggiustare con sale e pepe e condire con parmigiano e menta fresca. Dopo aver fatto riposare il riso e piselli bimby per un paio di minuti, possiamo servire in tavola.
Informazioni generiche
Difficoltà |
---|
facile |
Tempo di preparazione |
00:10 |
Tempo di cottura |
00:15 |
Porzioni |
2 persone |
Pubblicata il |
30/06/2017 |
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