Descrizione
Ingredienti & Procedimento
1
Per prima cosa fate sgocciolare la ricotta per una notte nel frigorifero, in modo da eliminare il latte in eccesso, quest'operazione è utile affinché la ricotta non si sbricioli durante la preparazione
2
Passata la notte, dividete la ricotta in 4 parti, ottenendo da ogni parte una fetta abbastanza spessa (circa 1 cm di spessore), oppure potete ricavare dei piccoli bocconcini, dipende dai vostri gusti
3
In una ciotola, montate le uova con il sale
4
Immergete le fette di ricotta nell'uovo in modo da ricoprirle completamente e fatele friggere in una padella con un giro d'olio
5
Fate cuocere ogni pezzo per circa 2 minuti per lato e quando saranno dorati al punto giusto, toglieteli dal fuoco e poggiateli su un piano rivestito con carta assorbente in modo da far assorbire l'olio in eccesso. Le vostre fette sono pronte per essere servite!
Informazioni generiche
Difficoltà |
---|
facile |
Tempo di preparazione |
00:05 |
Tempo di cottura |
00:10 |
Porzioni |
4 persone |
Pubblicata il |
28/09/2015 |
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