Pasta zucchine e Philadelphia

Oggi vi postiamo la buonissima ricetta della Pasta Zucchine e Philadelphia. Le zucchine sono una pianta estiva che si presta a molteplici preparazioni. Ottime gratinate, marinate o consumate come contorno, le zucchine possono essere usate anche per preparare dei primi piatti freschi e leggeri. Quando devo portarmi il pranzo in ufficio, e ho delle zucchine a disposizione, spesso le utilizzo per fare un piatto di pasta zucchine e Philadelphia, aggiungendo un formaggio spalmabile come il philadelphia. Tanti sono i pregi di questo primo piatto. La pasta Zucchine e Philadelphia è facile e veloce da preparare, così che è perfetto quando si va di fretta o arrivano ospiti inaspettati. Per di più il suo sapore semplice ma gustoso piace a tutti, anche a chi ha un palato esigente. E persino ai bambini, che così mangeranno senza problemi una porzione di verdura. Questo primo piatto non apporta molte calorie, quindi è ideale in estate o quando si è a dieta. Va incontro alle esigenze dei vegetariani e si prepara con ingredienti economici e di facile reperibilità. Niente male, quando si ha poco tempo a disposizione o si cerca di risparmiare sulla spesa. Philadelphia è un prodotto distribuito in più di 90 Paesi del mondo. E' stato inventato nel 1872 da William Lawrence, un lattaio di New York che ha scelto di chiamare la sua creazione "Philadelphia" perché all'epoca i prodotti alimentari provenienti da questa città erano sinonimo di qualità. E' dal 1971 che questa famosa crema spalmabile è presente sulle tavole degli italiani. Per una sicura riuscita della pasta zucchine e Philadelphiasi consiglia di seguire i seguenti suggerimenti:

• scegliere un tipo di pasta che prenda bene il condimento (ad es. farfalle, fusilli o cannelloni rigati);
• servire la pasta al dente, perché è più digeribile di quella ben cotta.

Un primo piatto leggero e bilanciato Questo primo piatto è ben bilanciato dal punto di vista nutrizionale. La pasta è ricca di amido, che fornisce all'organismo energia a lungo termine. Le zucchine sono ricche di acqua e povere di zuccheri e grassi. In compenso sono un'ottima fonte di vitamine e sali minerali. Contengono infatti le vitamine A, C e del gruppo B, potassio, fosforo, ferro, calcio e manganese. Philadelphia apporta proteine e lipidi. Può essere acquistato in versione light, se si desidera un apporto di lipidi ancora più basso.