Omelette alle erbe

di Cucinare.it

Descrizione

Con le Omelette alle erbe il gusto delle uova viene unito al sapore e all'odore di alcune erbe aromatiche. È un secondo piatto saporito e colorato, dunque ideale per deliziare non solo se stessi ma anche gli ospiti. È ideale sempre ma soprattutto in estate, quando è maggiore la voglia di cibi stuzzicanti e abbastanza veloci da preparare. Un modo alternativo di portare in tavola la frittata e gustarla da soli o in compagnia. Volete un consiglio su quale vino può accompagnare al meglio questa ricetta? Eccolo qui, il Breganze Bianco! Si tratta infatti di un piatto tipico della cucina francese, visto che i francesi conoscono e preparano almeno 100 varietà di frittate E l'omelette alle erbe è proprio una di queste. Il piatto ideale da degustare nelle occasioni più importanti oppure quando è necessario preparare un pranzo in breve tempo.

COME FARE Omelette alle erbe

Ingredienti & Procedimento

4 Uova

1 cucchiaio di Mostarda di Digione

1 pizzico di Origano

1 pizzico di Maggiorana

1 cucchiaino di Olio

Sale q.b.

Pepe q.b.

Rucola

Pomodoro

Pane

1

Sbattete con decisione le uova aggiungendo man mano tutti gli altri ingredienti; salate leggermente
2

Mettete la padella sul fuoco con un breve giro d'olio e quando la temperatura viene raggiunta ponetevi il composto realizzato
3

Fate cuocere per circa 5 minuti per lato. Servite subito in un piatto, accompagnando l'omelette con qualche ciuffo di rucola, qualche fettina di pomodoro e di pane tipo baguette