Jambalaya

La jambalaya è un piatto originario dello Stato americano della Louisiana. Preparato con gamberetti e salsiccia piccante, è una pietanza davvero straordinaria che unisce il meglio dei due generi alimentari: la delicatezza dei gamberetti e la sapidità della salsiccia. Stupirete senza ombra di dubbio i vostri ospiti con questo risotto che rievoca i profumi, i sapori e le suggestioni del Sud degli Stati Uniti ma non solo! La jambalaya è, infatti, un piatto che miscuglia diverse provenienze: ricetta creola, ha influenze provenzali, africane, spagnole e amerindie. Insomma, di tutto un po’ per questa preparazione che sorprenderà a tavola: una ricetta certamente insolita per l’Italia ma che attira curiosità anche perché realizzata con ingredienti che ci sono familiari. Non c’è allora quel senso di timore che ci accompagna quando mangiamo piatti più esotici e con ingredienti non molto diffusi nella nostra cucina, ma allo stesso tempo dà quel tocco di originalità che in cucina fa sempre piacere. La jambalaya, ricettache può essere variata anche in base ai gusti o alle esigenze, prevede nella preparazione originale riso, brodo, carne e verdure: in questa versione aggiungiamo anche il gusto dei gamberetti che donano un sapore speciale a tale piatto.

Come preparare la jambalaya

Consigli e suggerimenti per una jambalaya dal sapore della Louisiana: insieme al peperone rosso, per una nota di colore in più, si può aggiungere il peperone giallo in modo da creare un binomio di sapori ancora più variegato e gustoso. Ma non ci perdiamo in chiacchiere, armiamoci di tutto ciò che serve e mettiamoci ai fornelli: subito un salto in America, si va in Louisiana con la jambalaya. Buona lettura e buona preparazione a tutti. Chi vuole gustarsi altre ricette che arrivano dall’estero, può dare un’occhiata a tutte quelli presenti nella nostra sezione dedicata alla cucina estera: idee gustose e originali per tutti i tipi di palato!