Filetto di orata al forno

di Cucinare.it

Filetto di orata al forno

Descrizione

Il filetto di orata al forno è forse il modo migliore per gustarsi questo pesce: si tratta di una ricetta leggera e facile da realizzare, un secondo piatto molto nutriente e salutare, che spicca per la sua semplicità di realizzazione ma anche per la possibilità di insaporirlo. In questo caso lo abbiamo realizzato in maniera molto semplice condendolo solamente con olio e sale: ciò non toglie che possa essere reso ancora più saporito con l’aggiunta di qualche erba aromatica.
I filetti di orata al forno sono semplicissimi da preparare: per farli il consiglio è quello di acquistare del pesce fresco ma, se non lo trovate, potete anche rifugiarvi in quello congelato, la ricetta verrà ugualmente buona. Possibile anche preparare un’orata intera al forno, ovviamente dopo averla pulita seguendo alla lettera la nostra guida.

La ricetta del filetto di orata al forno

Il filetto di orata al forno permette di sfruttare al meglio tutte le qualità di questo pesce: la principale è sicuramente la presenza importante di Omega 3 ma non mancano proteine ad alto valore biologico. Ipocalorica, l’orata è anche un pesce che apporta una contenuta quantità di colesterolo, mentre è presente un discreto contenuto di sali minerali (in particolar modo calcio e fosforo) e vitamine (niacina, PP, vitamina B2 e riboflavina).
Dopo questo excursus sulle proprietà dell’orata, possiamo tornare alla preparazione dei nostri filetti: una ricetta gustosa e nutriente, ottima come cena settimanale ma che non sfigura se servita per un pranzo d’occasione. Per accompagnarla potete scegliere le classiche patate come contorno o altre idee tra quelle proposte nella sezione contorni del nostro portale. Ora è davvero il momento di dedicarci alla nostra gustosa ricetta: il filetto di orata al forno ci aspetta, non facciamolo aspettare oltre. Buona lettura e buona preparazione a tutti!
Provate anche le orate in padella.


COME PREPARARE I FILETTI DI ORATA AL FORNO

Ingredienti & Procedimento

  • 1

    Mischiate un cucchiaio di pangrattato in 4 cucchiai d'olio extravergine d'oliva.

    Filetto di orata al forno preparazione 0
  • 2

    Immergete i filetti di orata puliti dalla parte della carne bianca nel condimento.

    Filetto di orata al forno preparazione 1
  • 3

    Aggiungete un pizzico di sale e disponeteli su una leccarda ricoperta di carta da forno di buona qualità.

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  • 4

    Cuoceteli in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.

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  • 5

    Estraeteli dal forno.

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  • 6

    Disponeteli nei piatti.

    Filetto di orata al forno preparazione 5
  • 7

    Servite i filetti di orata al forno con del limone. Buon appetito!

    Filetto di orata al forno preparazione 6
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Informazioni generiche

Difficoltà
facile
Tempo di preparazione
5 minuti
Tempo di cottura
15 minuti
Porzioni
2 porzioni di Filetto di Orata al forno
Categoria
Secondi di pesce
Pubblicata il
06/02/2020

100 gr. di Filetti do Orata sconditi

Calorie:
143 kcal
Carboitrati:
0,1g
Grassi:
7,7g
Proteine:
18,2g

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