Bruschetta alla romana

di Cucinare.it

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Bruschetta

Alla Romana è un antipasto semplice e saporito. Ottime da portare in tavola in occasione di un pranzo a buffet o per stuzzicare l'appetito dei vostri commensali prima della portata principale. Vi basterà procurarvi delle fette di pane, abbrustolirle e condirle con dei freschi pomodorini, un po' di aglio e profumare tutto con qualche foglia di basilicofresco. Provate a condire le vostre

bruschette

con dell'olio aromatizzato al peperoncino se preferite un gusto più piccantino oppure con l'olio aromatizzato all'aglio per un gusto più deciso e corposo, oppure potete preparare un vassoio con entrambe le scelte. Ecco la ricetta, buona lettura e buona preparazione.

COME FARE Bruschetta alla romana

Ingredienti & Procedimento

8 fette di Pane casereccio

4 Pomodori ramati sodi e maturi

2 Spicchi di Aglio

1 mazzetto di Basilico

Olio extravergine di Oliva q.b.

Sale rosa q.b.

Pepe rosa q.b.

1

Lavate i pomodori e fateli scottare in acqua bollente salata
2

Spellateli, tagliateli a metà ed eliminate i semi
3

Quindi riduceteli a cubetti e trasferiteli in una terrina
4

Condite olio extravergine di oliva a piacere e spolverizzate con sale rosa e pepe rosa
5

Unite le foglie di basilico lavate, asciugate e spezzettate
6

Coprite la terrina e lasciate riposare per 60 minuti
7

Accendete il grill del forno e fate tostare le fette di pane da entrambi i lati 2 minuti per parte
8

Pelate gli spicchi di aglio e strofinate tutte le fette di pane
9

Distribuiteci sopra i pomodori conditi e servite. Ora potete gustare la bruschetta alla romana.