Bocconcini di Pesce Spada Fritti

Descrizione
Ingredienti
Procedimento



1Togliete tutta la pellicina scura intorno alla fetta2Lavate il pesce spada sotto acqua corrente, asciugatelo, tagliatelo a listarelle e passatelo nella farina3Portate l'olio a temperatura e procedete alla frittura


4Quando i bocconcini avranno un bell'aspetto dorato scolateli dall'olio con una schiumarola e metteteli su della carta assorbente5Impiattateli e serviteli ben caldi accompagnati da mezzo limone, magari a forma di stella come in foto.