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Biscotti Feta e Noci

Biscotti Feta e Noci
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Descrizione

I Biscotti Feta E Noci sono un ottima idea da servire durante un aperitivo o come antipasto, magari mentre si sorseggia una buona bevanda analcolica o alcolica. Li preparo spesso in questo periodo autunnale quando al mercato trovo le noci secche. Proprio ieri in occasione di un aperitivo tra amici ho preparato questi biscottini e hanno avuto molto successo. Il gusto deciso e leggermente salato della feta lega perfettamente con il sapore unico delle noci e il risultato piace a tutti, anche ai più piccoli! Conservate questi biscotti in un apposito sacchetto di plastica salva freschezza, in questo modo resteranno friabili per più tempo!


COME FARE Biscotti Feta e Noci

Ingredienti

Procedimento

Sgusciate le noci con l'ausilio di uno schiaccianoci e se riuscite, eliminate la pellicina marrone attorno al frutto. Tritate le noci con un mortaio o in un mixer. Sistemate in una ciotola la farina setacciata, aggiungete un pizzico di sale, il pepe e il burro a tocchetti.

Mescolate con un cucchiaio di legno o una frusta fino ad ottenere un composto granuloso. Aggiungete le noci tritate e la feta tagliata a pezzi anche grossolanamente e mescolate in modo da faramalgamare tutti gli ingredienti. Infarinate una spianatoia, poggiateci su l'impasto e iniziate a lavorarlo con le mani.

Con l'aiuto di un mattarello stendetelo e ritagliate le forme che preferite per i vostri biscotti. Foderate una teglia con carta da forno e sistemateci i biscotti separati gli uni dagl'altri. In una ciotola, sbattete un uovo e spennellatelo sulla superficie dei biscotti.

Infornate in forno preriscaldato a 190°C per 10 minuti. Quando avranno raggiunto la giusta doratura, sfornate e fate raffreddare prima di servire.

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    Anonimo

    17/10/2017 19:32:15

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