TORTA DI PATATE IN FRIGGITRICE AD ARIA Golosa E Sfiziosa

Name: Torta Di Patate In Friggitrice Ad Aria
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: 700 g di Patate Lessate; 2 Uova Piccole; 3 Cucchiai di Parmigiano Grattugiato; 100 g. Di Provolone Dolce; 100 g. di Prosciutto Cotto; Sale q.b.; Pepe q.b.; Olio Evo q.b.; Pangrattato q.b.

di Cucinare.it

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Descrizione

Oggi ho preparato una Torta Di Patate Nella Friggitrice Ad Aria, golosa e sfiziosa, farcita con prosciutto cotto e provolone dolce. Chi pensa che per realizzare una torta salata sia necessario un involucro di pasta sfoglia, pasta brisè o altro si dovrà ricredere, com'è accaduto a me. Questa è la quarta Ricetta Con Patate Nella Friggitrice Ad Aria: nelle precedenti abbiamo visto come preparare le patate fritte in friggitrice ad aria, le patate novelle nella friggitrice ad aria e le patatine fritte surgelate, sempre in aifryer. Qualche accorgimento ed i giusti tempi di cottura mi hanno permesso di preparare questi contorni abbastanza spesso durante la settimana. Oggi, invece, con questa torta di patate in friggitrice ad aria ed un po' d'insalata ho realizzato un pranzetto completo per 4 persone.

RICETTA TORTA DI PATATE IN FRIGGITRICE AD ARIA

Questa ricetta si differenzia dal gateau classico non solo perché non ho mischiato tutta la farcitura nell'impasto (infatti al taglio si nota lo stato di prosciutto) ma anche perché ha l'aspetto di una torta salata e si può sformare e tagliare a fette. Inutile dirti che puoi cambiare il ripieno in base ai tuoi gusti mantenendo le dosi di questa ricetta. Se vuoi aggiungere anche qualche verdura ti consiglio di non superare i 200 grammi e di aggiungere 1 solo uovo nell'impasto.

TEMPO DI COTTURA DELLA TORTA SALATA IN FRIGGITRICE AD ARIA

Ho utilizzato 700 grammi di patate vecchie ed il cestello- torte spesso in dotazione alle friggitrici (in alternativa va bene anche una teglia di diametro compatibile al tuo cestello, con i bordi alti). Ho completato la cottura in 30 minuti: friggitrice ad aria preriscaldata a 180 gradi per 25 minuti e a 200 gradi per i restanti 5.
La mia torta salata in friggitrice ad aria alta 3,5 centimetri è stata molto gradita in famiglia e quindi desidero a condividere con te questa esperienza. Ti lascio alla ricetta completa, buona preparazione.

COME FARE LA TORTA DI PATATE NELLA FRIGGITRICE AD ARIA

Ingredienti & Procedimento

700 g di Patate Lessate

2 Uova Piccole

3 Cucchiai di Parmigiano Grattugiato

100 g. Di Provolone Dolce

100 g. di Prosciutto Cotto

Sale q.b.

Pepe q.b.

Olio Evo q.b.

Pangrattato q.b.

1

Riduci le patate lessate in purea, tagliandole a metà nel senso della larghezza e mettendole via via nello schiacciapatate, senza sbucciarle: ti basterà recuperare la buccia dal fondo e proseguire con le altre patate tagliate a metà.
2

Aggiungi 2 tuorli di uova piccole ed una presa di sale.
3

Rimesta con 2 cucchiai di parmigiano grattugiato.
4

Continua con 100 g. di provolone dolce ed una spolveratina di pepe.
5

Ungi il cestello torte della friggitrice ad aria (o un teglia di diametro compatibile) e cospargila con 1 cucchiaio colmo di pangrattato.
6

Versaci metà dell'impasto e livella con una spatola.
7

Farcisci con i 100 g. di prosciutto tagliato a fette e copri con le restanti patate.
8

Livella sempre con la spatola, cospargi la superfice con altro parmigiano (circa 1 cucchiaio).
9

Sistema il cestello torte nel cestello della friggitrice e passa alla cottura: friggitrice ad aria preriscaldata a 180 gradi per 25 minuti + 5 minuti a 200 gradi.
10

La Ricetta della Torta Di Patate Nella Friggitrice Ad Aria è completata.
11

Lascia intiepidire la torta di patate e poi capovolgila in un piatto (per farla staccare subito passa prima un coltello intorno alla circonferenza, poi sistema il cestello per qualche secondo sul fornello, a bassa temperatura).
12

Taglia a fette e servi la Torta Di Patate In Friggitrice Ad Aria. Buon Appetito!