Tartufini al Rum

di Cucinare.it

Descrizione

I Tartufini al Rum sono delle piccole palline al cacao aromatizzate al rum, molto semplici da realizzare e anche molto buone. In alcune ricette precedenti vi ho mostrato come realizzare i tartufini classici al cioccolato, i tartufini cocco e nutella, i tartufini al tiramisù e tanti altri... Sono ottimi da servire quando si hanno ospiti improvvisi o anche da gustare a fine pasto per addolcire il palato. Ecco la ricetta... Buona preparazione. Potete conservare i vostri tartufini in frigorifero anche per una settimana. Potete anche sistemarli in uno scatolino e regalarli alle persone care, apprezzeranno sicuramente! Per altre ricette di dolcetti, cliccate questo link.

COME FARE Tartufini al Rum

Ingredienti & Procedimento

450 gr di Cioccolato fondente

200 ml di Panna

80 gr di Burro

50 ml di Rum

Cacao q.b

1

Per prima cosa, versate la panna in un pentolino e aggiungete il burro preferibilmente a temperatura ambiente
2

Fate cuocere a fuoco medio fino a quando il burro sarà completamente fuso
3

Nel frattempo, tritate finemente il cioccolato fondente
4

Quando il composto inizierà a bollire, spegnete la fiamma e unite il cioccolato tritato
5

Mescolate e quando avrete ottenuto una crema omogenea, unite il rum e continuate a mescolare
6

Versate il composto ottenuto in una ciotola e fatelo addensare in frigorifero per circa 15 – 20 minuti, è importante che il composto diventi denso ma non solido in modo che sia possibile lavorarlo
7

Trascorso il tempo necessario, estraetelo dal frigorifero e formate delle palline con le mani (circa 50)
8

Rotolatele nel cacao in modo da rivestirle completamente e poggiatele su un vassoio
9

Fatele rassodare in frigorifero per circa 2 ore
10

Quando si saranno solidificati, servite e buon appetito