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Tartufini al Rum

Tartufini al Rum
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Descrizione

I Tartufini al Rum sono delle piccole palline al cacao aromatizzate al rum, molto semplici da realizzare e anche molto buone. In alcune ricette precedenti vi ho mostrato come realizzare i tartufini classici al cioccolato, i tartufini cocco e nutella, i tartufini al tiramisù e tanti altri... Sono ottimi da servire quando si hanno ospiti improvvisi o anche da gustare a fine pasto per addolcire il palato. Ecco la ricetta... Buona preparazione. Potete conservare i vostri tartufini in frigorifero anche per una settimana. Potete anche sistemarli in uno scatolino e regalarli alle persone care, apprezzeranno sicuramente! Per altre ricette di dolcetti, cliccate questo link.

Ingredienti

Procedimento

Per prima cosa, versate la panna in un pentolino e aggiungete il burro preferibilmente a temperatura ambiente. Fate cuocere a fuoco medio fino a quando il burro sarà completamente fuso. Nel frattempo, tritate finemente il cioccolato fondente.

Quando il composto inizierà a bollire, spegnete la fiamma e unite il cioccolato tritato. Mescolate e quando avrete ottenuto una crema omogenea, unite il rum e continuate a mescolare. Versate il composto ottenuto in una ciotola e fatelo addensare in frigorifero per circa 15 – 20 minuti, è importante che il composto diventi denso ma non solido in modo che sia possibile lavorarlo.

Trascorso il tempo necessario, estraetelo dal frigorifero e formate delle palline con le mani (circa 50). Rotolatele nel cacao in modo da rivestirle completamente e poggiatele su un vassoio. Fatele rassodare in frigorifero per circa 2 ore.

Quando si saranno solidificati, servite e buon appetito.

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    Anonimo

    17/10/2017 19:32:17

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