Risotto con Mele Stark e Pancetta

Il Risotto con Mele Stark e Pancetta è un piatto molto semplice e gustoso. Le mele stark, sono un tipo di mela dal colore rosso scuro con una polpa dolce e molto succosa. Ideale da consumare al naturale, con la maturazione acquisisce una consistenza più farinosa e questo la rende adatta alla cottura per piatti salati, come appunto il risotto con melenstark e pancetta.  Il suo sapore delicato si sposa perfettamente con il gusto affumicato della pancetta, vi assicuro che il risultato finale sarà un risotto così buono da leccarsi i baffi!

Risotto con Mele Stark e Pancetta: quando prepararlo

Questo piatto è davvero delizioso da portare a tavola. Se siete alla ricerca di una ricetta per un pranzo con amici in occasione di qualche ricorrenza o se semplicemente avete voglia di prendere per la gola la vostra dolce metà, il risotto con mele stark e pancetta è una soluzione ideale da servire. Un mix perfetto tra la mela e la pancetta, sapori che si sposano esaltandosi a vicenda. Una vera bontà!

Risotto con mele e pancetta: come impiattarlo

Inoltre la preparazione non è neanche molto complicata e lunga. Tra preparazione e cottura andranno via poco più di trenta minuti ma sarà una mezzora davvero ben spesa. Per cucinare questo risotto occorre dello scalogno, brodo vegetale, sidro di mele, pancetta e ovviamente le mele stark, oltre al burro e, neanche a dirlo, al riso. Per servirlo potete scegliere un impiattamento elegante che ben si confà a questa ricetta. Vi consiglio di prepararlo in occasione di un pranzo festivo oppure per fare una sorpresa al vostro partner. Potete servire questo risotto sia caldo che freddo in base alle vostre preferenze. Per dare un tocco più particolare al risotto con mele stark e pancetta, aggiungete a fine cottura anche dei pezzi di mela verde. Buon appetito.