Purè di Mele

di Cucinare.it

Descrizione

Il purè di mele non è un dolce al cucchiaio come potrebbe sembrare, ma è una versione originale del classico purè di patate. Infatti è ottimo da servire come contorno per insaporire le pietanze a base di carne come l'arrosto di tacchino freddo o l'arrosto di vitello al forno. A me piace anche accompagnato con dei crostini di pane, gli abbinamenti sono infiniti, sta a voi sperimentare. Buona ricetta!

COME FARE Purè di Mele

Ingredienti & Procedimento

1/2 kg di Mele

1 Chiodo di Garofano

½ cucchiaino di Zenzero

Buccia di Limone q.b

Acqua q.b

1

Sciacquate le mele sotto l'acqua corrente
2

Eliminate il picciolo superiore e la buccia
3

Tagliatele a metà e poi in 4 parti in modo che sia più facile eliminare il torsolo e i semini interni
4

Tagliateli in pezzi piccoli e metteteli in una casseruola con un po' di acqua
5

Aggiungete anche i chiodi di garofano e il succo filtrato di mezzo limone
6

Fate cuocere per circa 10 minuti
7

Riducetele in purea col passaverdure
8

Versate il purè in una terrina e servitelo caldo.
Buon appetito!